由於進食的行為會刺激消化過程，因此很難不將IBS症狀與您吃的食物聯繫起來。 你甚至可能想知道你是否有食物過敏，或者有人告訴過你應該去做過敏測試。 在這裡，您將了解食物過敏的實際情況以及與IBS的關係。
什麼是食物過敏？
當一個人的免疫系統對通常被認為是無害的食物產生反應時，就被認為有食物過敏。 食物過敏涉及稱為免疫球蛋白E（IgE）的抗體，其可以通過血液測試來測量。 食物過敏是一件非常罕見的事情 - 僅影響成人的百分之四。 兒童食物過敏的估計範圍從6％到8％不等。
食物過敏的症狀
食物過敏的症狀通常發生在食用觸發食物兩小時內。 食物過敏的症狀包括：
- 瘙癢
- 麻疹
- 喘息
- 唇腫
- 喉嚨緊縮
- 呼吸困難
食物過敏的一些症狀本質上可以是胃腸道的：
- 腹痛
- 腹瀉
- 噁心
- 嘔吐
食物過敏與IBS有關係嗎？
與流行觀點相反，該領域的大多數研究人員得出的結論是，沒有一致的證據支持IgE介導的食物過敏在IBS中發揮作用的觀點。
可能存在聯繫的唯一可能的區域是與IBS並存的非常小的一群人。 過敏性疾病患者身體會產生IgE以回應環境觸發因素，如灰塵和花粉，以及食物過敏原。 這些人傾向於體驗與過敏相關的經典疾病 - 哮喘 ， 濕疹（特應性皮炎）和花粉熱（過敏性鼻炎） 。
請記住，IBS和特應性疾病之間的研究僅處於非常初級的階段。
食物過敏測試值得嗎？
針對IBS的食物過敏測試通常測試不同類別的抗體，即IgG。 不幸的是，關於測量血液中IgG的測試的準確性有很多爭議 - 以及任何結果實際上意味著什麼。 由於食物過敏是非常罕見的，因此可能不值得投資你的金錢和時間。 一如既往，如有疑問，請諮詢您的醫生。
關於食物不寬容怎麼辦？
僅僅因為真正的食物過敏是罕見的，並不意味著你在想像你吃的某些食物和你的IBS症狀之間可能存在關聯。 食物不耐受意味著你的身體對食物有反應，但它不是IgE介導的過敏反應。
在研究中發現的幾種食物可能會導致一部分IBS患者出現不想要的消化道症狀：
除上述食物組別外，還有其他食物可能會引發IBS症狀 ，但沒有核心科學來確認食物敏感性。
在這方面進行研究是非常困難的，因此，從研究到研究，評估消除這些食物的有效性差異很大。 綜觀所有這些研究，小麥，牛奶和雞蛋是最常見的問題。
如何確定食物是否真的成為你的問題？
識別特定食物是否對消化道症狀有貢獻的最好方法是通過使用消除飲食 。 這涉及跟踪你吃的東西，你的感受以及任何其他可能的促成因素，看看是否可以識別潛在的觸發因素。
然後，您可以在一段時間內清除該食物，並查看對您的症狀有何影響。 如果您的症狀有所改善，您可能已經確定了敏感度。 然而，必須在某個時候重新引入食物，以確保消除改善症狀的特定食物，而不是其他因素。 你要注意的是，你不是不必要地消除一種並不真正引發你的症狀的食物，因為這可能會讓你面臨營養不足的風險。
>來源：
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