在飲食中添加堅果可以降低患心髒病的風險
現在很明顯，吃堅果對你的心血管系統是健康的。
多年來進行的幾項研究強烈表明，每週吃四到五次堅果可以顯著降低冠心病（CAD）的 風險達40％。 （對於大多數堅果，一盎司是三到四湯匙。）
堅果消費似乎也降低了心血管和總體死亡率的風險。
儘管這些證據並沒有被認為是科學決定性的，但是累積的數據足以令FDA強烈要求FDA發布正式聲明，說明吃某些堅果 - 杏仁，榛子，山核桃，開心果，核桃和花生可以降低患心髒病的風險。
堅果有多少證據？
不少研究著眼於吃堅果，心血管風險和死亡率之間的關係。 例如：
- 幾項小型隨機試驗表明，吃核桃可以顯著降低低密度脂蛋白膽固醇 。
- 在醫師健康研究中，每週吃堅果兩次或更多的男性冠心病死亡和心源性猝死顯著減少
- 在復臨健康研究中，每週吃四次以上的堅果與心髒病發作和心臟死亡的風險降低有關。
- 分析現有螺母消費研究的系統評價表明，對男性和女性而言，吃堅果與CAD和其他心血管疾病的發生率降低有關，並且降低了各種原因造成的死亡率。
花生怎麼樣？
經常會出現這樣的問題，即花生在技術上是否是豆科植物，而不是堅果，是否也有同樣的好處。
答案是，是的。 花生含有與“真正”堅果相同的有益物質，並且具有相同的心血管益處。
注意事項
這個世界上沒有什麼是免費的。 雖然堅果可能對你有好處，但它們有一些應該考慮的缺點：
- 堅果加載卡路里。 少數堅果含有大約150卡路里。 所以，雖然他們應該包含在心臟健康的飲食中，但不應該僅僅添加它們，而應該替代另一種卡路里來源。 否則，這種好處可能會被你的腰圍擴大所抵消。
- 含糖塗層的堅果可為您的飲食增添更多卡路里。
- 如果您有高血壓 ，鹽漬堅果可能會導致您的血壓問題。
- 巴西堅果含有相對大量的飽和脂肪，並且與心血管風險降低無關。
如何明智地為你的飲食添加堅果
- 你應該什麼時候吃堅果？ 沒有完美的時間。 您可以享用一份小吃，或者在沙拉上灑一些食物，甚至可以用碎堅果來代替麵包屑和麵包屑等魚蛋白質。
- 純堅果最好 - 不要塗上任何東西，也不要醃製。
- 為了避免堅果引起的體重增加，用堅果替代別的東西，特別是加工食品和不健康的零食或糖果。
- 在沙拉，意大利麵食和魚類菜餚中添加一些堅果。
資料來源：
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