麩質敏感性可引起消化道症狀，疲勞和其他問題
據研究這種尚未證實的病症的醫生稱，非腹腔麩質敏感性可能會影響身體中幾乎所有的系統，其症狀包括消化功能，皮疹，皮疹，四肢麻木，關節疼痛和四肢麻木等。
如果你認為這些症狀聽起來很像乳糜瀉症狀 ，那你絕對是對的。
事實上，根據症狀本身來區分麩質敏感性和乳糜瀉是不可能的 - 這兩種疾病與麩質敏感性方面的症狀幾乎完全相同。
更令人困惑的是，腹腔疾病和非腹腔麩質敏感性不是唯一可能具有的“ 麩質過敏症 ”類型。 實際上，有五種不同類型的“麵筋過敏”，以及各種跡象表明您可能有麵筋問題 。
什麼是麩質敏感？
回到非腹腔麩質敏感性：由於對這種疾病的研究尚處於起步階段，因此並非所有醫生都將其視為“真實”病症。 因此，並非所有患者都會為患者提供麩質敏感性診斷。 那些將診斷病情的醫生將進行乳糜瀉測試，並首先排除乳糜瀉。
儘管如此，最近對麩質敏感性的醫學研究強化了這一理論，認為它是一種與乳糜瀉不同的疾病。
腹腔是由身體對小麥，大麥和黑麥中發現的麩質蛋白質的反應引起的。
究竟是什麼引起谷蛋白敏感性尚不清楚 - 事實上，它可能是小麥和其他谷蛋白穀物的非谷蛋白組分 （這可能使“非乳糜小麥敏感性”成為更好的名稱）。 儘管如此，至少現在，大多數醫學研究人員仍將這種情況稱為“非腹腔麩質敏感性”。
為了更好地了解麩質敏感性中發現的最常見症狀，我與三位研究該病症的醫生研究人員進行了交談：Alessio Fasano博士，Kenneth Fine博士和Rodney Ford博士。 三位與我談到了他們自己的涉及麵筋敏感患者的臨床經驗。 應該指出的是，在某些情況下，他們的觀點尚未在已發表的研究中得到證實或被整個醫學界所接受。
麵筋敏感症狀包括大量的消化系統症狀
根據已經研究並治療病人的醫生的說法，消化性麩質敏感症狀非常普遍。
例如，麻薩諸塞州腹腔研究中心主任兼發表第一篇描述麩質敏感性分子基礎的論文的Fasano博士說，麵筋敏感的人經常會出現“IBS樣”症狀，包括腹瀉和“腹痛。” （當然， 腸易激綜合徵和乳糜瀉症狀之間也有相當的重疊。）
Fine博士及其麵筋敏感性測試項目表示，大多數人被診斷患有麩質敏感症 ，他們都有“胃腸道症狀 - 從胃灼熱到便秘。
腹瀉是經典的，腹脹也是經典的，[和]傳遞氣體是很常見的。“
神經系統問題可能是一個突出的麩質敏感症狀
正如乳糜瀉一樣，麩質敏感性可能會導致疲勞， 腦霧和其他認知問題，包括麩質相關的注意力缺陷多動症 ，Drs。 Fasano和Fine聲稱。
法薩諾博士說，在他診斷患有非腹腔麩質敏感症的人中，約有三分之一的人看到頭痛（包括麩質誘導的偏頭痛 ）和大腦霧，遠遠超過乳糜瀉。 被診斷為麩質敏感的人們也報告了麩質誘發的抑鬱和焦慮的感受，事實上研究的結果支持了麩質可能會使你抑鬱的想法， 如果你對麩質敏感但沒有乳糜瀉。
（抑鬱症和焦慮症也與乳糜瀉有關。）
羅德尼福特博士是新西蘭基督城的兒科醫生，也是“麵筋綜合症”的作者，他首先推測麩質敏感性主要是神經系統疾病 。 福特博士告訴我說：“很明顯，麵筋的主要靶器官之一是神經組織。
皮膚症狀，內分泌紊亂，關節痛在麩質敏感性中很常見
皰疹樣皮炎 （DH）是最常見的與乳糜瀉相關的皮膚病（如果你有皰疹樣皮炎，如果你的腹腔積血檢查結果陽性，你也有乳糜 瀉 ）。 然而，根據研究人員的經驗，麵筋敏感的人經常會出現各種皮疹和其他皮膚狀況，當他們去無麩質時會清除。
Fasano博士說，他在非腹腔麩質敏感的人身上看到了許多皮疹。 “這不是DH-它更像濕疹，”他解釋說。 事實上，有證據表明， 吃無麩質可能有助於濕疹 ，即使是那些不一定患有乳糜瀉的人。
Drs博士。 福特和法恩同意，如果您對麵筋敏感，出現皮疹和其他皮膚症狀，您的皮膚可能會受到影響。 當患者遵循無麩質飲食並在麵筋狀況下重新出現時，症狀消失。
Fine博士說，像乳糜瀉一樣，麩質敏感性可能會導致涉及內分泌系統的症狀，如不孕症和甲狀腺疾病 。 他還看到一些麵筋敏感的人患有麩質引起的哮喘 。 另外，Drs。 Fine，Fasano和Ford都注意到，很多人從麩質攝入過程中經歷貧血， 關節疼痛和四肢麻木/麻木感。 兩者都是常見的乳糜瀉症狀。
研究麩質敏感症狀正在進行
當然，將麩質敏感性認定為與乳糜瀉和腸易激綜合徵可能分開的條件是相當新的，並且沒有主要研究將任何上述症狀最終與麩質敏感性聯繫起來（即使抑鬱研究尚未被複製）。 許多醫生折扣非腹腔麩質敏感性的報告，並會告訴他們的患者，如果他們測試乳糜瀉為陰性，他們不會有麩質問題。
也沒有解釋為什麼麵筋敏感症和腹腔疾病的症狀如此精確地相互鏡像。 然而，福特博士有一個理論：他認為麩質敏感症和乳糜瀉的症狀是相同的，因為麩質直接導致兩組人群的症狀，並且腸道損傷在引起症狀方面不起重要作用。
換句話說，儘管腹腔疾病導致絨毛萎縮 ，而麵筋敏感的人卻沒有，但他認為兩組患者都會從麵筋中獲得與腸道損傷無關的直接症狀。
“福利博士說：”絨毛萎縮是一種診斷腹腔疾病的組織檢查方法，但與吃麩質時出現的症狀無關。“ “麩質敏感性主要是一種神經系統疾病，胃腸道症狀是由自主神經系統的刺激引起的 - 這是無意識的系統，會讓你的心臟，肺部和腸道發生運動，當你進入麵筋自主負荷時，就會出現這些症狀。 “
迄今為止在臨床研究中尚未證實有關非腹腔麩質敏感症狀的這些信息; 目前，它僅代表正在研究該主題的醫生的意見。 但是，隨著研究的繼續，我們希望更多地了解這些症狀以及誰可能最容易受到這些症狀的影響。
資料來源：
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