所以你感到疲倦和頭痛，而你的消化系統已經停止了一段時間。 也許你還有其他一些症狀，如皮疹或常常感覺你的大腦處於霧中。
你已經聽說過麩質或無麩質飲食，而且你知道很多人都沒有麩質，你開始懷疑你是否也有麩質過敏。
實際上有五種不同的麵筋過敏 ，每種都有自己獨特的體徵和症狀。 儘管如此，這五種情況之間仍有很多重疊，其中許多症狀涉及上述有時模糊問題的類型：消化問題，皮膚問題和神經問題。
當然，不是每個患有這些症狀的人都會有麵筋過敏，因為每個人都有其他可能的原因。 但如果您和您的醫生無法確定您的問題的其他潛在原因，則可能值得考慮。
有了這一點，有八個症狀中的一個或多個可能表明麵筋過敏。 從那裡開始的下一步是測試麵筋過敏或與您的醫生談論無麩質飲食的試驗 。
1 -
功能失調消化並非每個患有麩質相關問題的人都有消化問題，但有足夠的人有這個問題，使其成為我們名單上的第一名。
這些所謂的消化“問題”可能涉及腹瀉，便秘，反流或單純腹痛，當你有兩種最常見類型的麵筋過敏時，常常會看到它們： 乳糜瀉和非腹腔麩質敏感性 。 這些症狀可能僅僅從煩人到完全虛弱。
此外，在某些情況下，被診斷患有腸易激綜合徵的人實際上有一種麩質過敏的症狀，當他們停止進食麩質時，他們的IBS會完全消失或消失。
重要的是要澄清，你不需要消化道症狀，以便有麵筋過敏。 事實上，很多人都把這個列表中的其他問題當作他們的主要症狀。 但如果您的消化功能不良，可能是麵筋是原因。
2 -
紅色，發癢的顛簸患有乳糜瀉和非腹腔麩質敏感症的人容易出現各種形式的皮疹。
也許這些皮疹中最著名的（最頭痛和最痛苦的）是一種自身免疫性皮膚病，稱為皰疹樣皮炎 （簡稱“DH”）。 DH（我們的五種不同類型的麩質過敏症之一）與乳糜瀉一起發生。 這是一種劇烈發癢的皮疹，也經常“燒傷”和“刺痛”，並表現為紅色，充滿水的腫塊。
好消息是，這種不舒服的皮疹可以用一種名為氨苯砜和無麩質飲食的藥物進行有效治療。
除了皰疹樣皮炎之外，還有其他與乳糜瀉（或麩質相關性疾病）有關的皮疹，儘管該關聯沒有經過科學證實，與DH一樣。 這些皮疹的例子包括：
- 銀屑病
- 慢性蕁麻疹（蕁麻疹）
- 特應性皮炎
這裡的大圖是，並非每一次皮疹都是由麩質引起的。 但是，如果你有紅色的腫塊，不管你做什麼都不會消失，你可能會考慮將你的飲食作為一個可能的原因。
3 -
有霧的大腦有一個迷霧大腦意味著你往往難以集中註意力，或經歷短暫的記憶失誤。 你也可能發現自己在談話或寫作時失去了思路，有時你可能會感到困惑或迷失方向。
大腦霧是五種不同類型麵筋過敏中三種的首要症狀。 換句話說，患有乳糜瀉，非腹腔麩質敏感性和腦部紊亂麵筋共濟失調的人都報告了不同程度的腦霧。
當然，擁有腦霧並不是扣籃表明你有麩質過敏的一種形式。 還有其他一些條件，包括腦霧作為症狀，包括纖維肌痛和慢性疲勞綜合徵。
但是，如果您確實有腦霧（可能與其他一些跡象結合），您可能需要考慮進行麵筋相關疾病的檢測。
4 -
打擊頭痛大多數人偶爾頭痛。 但是麵筋過敏的人，尤其是那些非腹腔麩質敏感性的患者，以及乳糜瀉患者，在一定程度上似乎更傾向於他們。 此外，偏頭痛可能由麵筋引發。
為了支持這一點，2013年在頭痛研究中發現，56％的麵筋敏感者和30％的乳糜瀉患者患有慢性頭痛，而對照組的患者為14％。 約23％的炎性腸病患者也報告了慢性頭痛。
當研究人員專門尋找偏頭痛患者時，他們發現21％的乳糜瀉患者和14％的炎症性腸病患者發生偏頭痛。 （有些患有IBD的人在遵循無麩質飲食時感覺更好 。）
因此，由於某些食物會在易感人群中引起頭痛和偏頭痛，因此將麩質作為潛在的誘因也是合乎邏輯的。
5 -
如坐針氈每隔一段時間你的腳或手都“睡著”是很常見的，但麵筋過敏的人可能在手臂，腿或腳上有永久的“針和針”。
這種針腳和針頭問題在你的手和腳被稱為周圍神經病變。 當你有周圍神經病時，隨著神經損傷的進展，你可能會經歷間歇性或持續性的四肢麻木感，甚至麻木感。
周圍神經病發生率高達百分之五十的腹腔疾病形式的麵筋過敏，並在麵筋共濟失調絕大多數那些。 目前尚不清楚有多少人患有非腹腔麩質敏感性也有周圍神經病變，但醫生用這種情況治療人群也報告這種情況也很常見。
當然，偶爾讓你的腳入睡並不意味著你有麵筋過敏。 事實上，周圍神經病變相當常見。 例如，它與糖尿病密切相關。 它也可能是由傷害，腎臟疾病和維生素缺乏等因素造成的。
總而言之，如果您對周圍神經病變沒有其他可能的解釋，您可能需要與您的醫生討論是否可能是由麩質引起的。 神經損傷可能難以治愈，但一些研究（並非全部）表明您可以通過遵循無麩質飲食來減緩或停止損傷。
6 -
注意缺陷多動障礙研究表明，新診斷的乳糜瀉患者比平均患ADHD症狀的可能性更大，並且一旦人們開始吃無麩質食品，這些症狀往往會完全改善或消失。
由於醫學研究根本沒有解決這個問題，因此不清楚麵筋無麩質敏感的人是否會患有無麩質飲食可緩解ADHD症狀。 許多家長報告他們從他們的ADHD診斷的兒童飲食中除去麩質時取得了成功，無論研究已經（或尚未顯示）。
但是這種效果可能僅僅是因為消除了高糖，無營養的加工食品，其中大部分恰好在它們中有麩質。
底線是無麩質可以幫助你的ADHD，如果你有腹腔疾病，並且它可以幫助你的症狀，如果你有非腹腔麩質敏感性（或可能是另一種形式的麩質過敏）。
儘管使用飲食治療ADHD存在爭議（最近的一些研究並未顯示出益處），但是可能值得與醫生討論是否可以消除麩質。
7 -
抑鬱和焦慮抑鬱和焦慮是常見的精神問題。 事實上，大約18％的美國成年人患有焦慮症，而近7％的美國成年人患有嚴重的抑鬱症。 但是，這兩種疾病與不同形式的麵筋過敏有關嗎？
您可能會驚訝地發現，大量研究發現成人和青少年患乳糜瀉，抑鬱症和焦慮症之間存在聯繫。 這些疾病與麵筋性共濟失調之間也可能存在聯繫，這是一種主要涉及運動技能喪失的神經性麵筋過敏。
對於無腹腔麩質敏感的人來說，抑鬱和焦慮水平似乎高於普通人群，儘管目前還沒有科學研究來支持這些觀察。
那麼，這意味著什麼？ 那麼，與我們的麵筋過敏症狀列表上的其他健康問題一樣，這可能並不意味著什麼。 但是，如果你確實有抑鬱或焦慮症，與你的醫生談論是否可以責怪麵筋過敏的一種類型，那也不會有什麼傷害。
8 -
不孕症和麻煩構想不育症和乳糜瀉之間有很強的聯繫，這可能是最好的麩質過敏症。
已知被診斷患有乳糜瀉的女性和男性都已知會與不育症作鬥爭。 乳糜瀉相關的營養不良可能在這場鬥爭中發揮了一定的作用，但醫生並不完全確定乳糜瀉患者實際上會導致不孕的原因。
當談到非腹腔麩質敏感性時，圖片更加模糊。 儘管一些醫療保健提供者認為他們是有聯繫的，但對這種麩質過敏和不孕的醫學研究並不多。
好消息是，如果您被診斷出患有乳糜瀉，隨著研究表明，無麩質飲食有助於男性和女性的生育能力，去無麩質可能會幫助您懷孕。
如果你有非腹腔麩質敏感性，無麩質飲食可能會幫助你和你的伴侶構想，但是還沒有可靠的科學證據支持這一點。 無論如何，或許值得與你的OB-GYN討論這種可能性。
9 -
你可能有麩質過敏現在呢？首先，你應該看看你的醫生，以便你可以談論你的症狀和家族史（ 乳糜瀉肯定是遺傳的 ）。 你的醫生可能會建議你接受乳糜瀉檢測，要做到這一點，你需要繼續吃麩質，直到所有檢測結束。
如果您的皮疹看起來像這些皮炎皰疹樣照片 ，您可能還想看皮膚科醫生。 她可以測試皮疹，看它是否真的是由麩質引起的。
診斷麵筋共濟失調不那麼簡單，一些神經科醫師沒有接受這種情況。 如果您對腹腔疾病和皰疹樣皮炎檢測為陰性，但有麵筋性共濟失調症狀，您的醫生可能會建議您嘗試無麩質飲食，以查看您的症狀是否有所改善。
最後，對於非腹腔麩質敏感性仍然沒有公認的診斷測試。 雖然，研究人員正在努力開發一個。 所以目前，這是一種排除的診斷，這意味著在考慮麩質敏感性之前，您的醫生會排除其他可能的情況（包括乳糜瀉）。
一句話來自
所有類型的麵筋過敏的最終測試將是您對無麩質飲食的反應。 如果你的症狀消失，這是一個很好的指標，麵筋對你來說是一個問題。
最後，重要的是要注意堅持無麩質飲食起初可能非常棘手，但是完全可行。 與你的醫生談談看到一個營養師誰可以幫助你選擇食物和食譜，不僅味道美味，但健康，沒有麩質。
>來源：
> Biesiekierski J.等人 麵筋會導致無腹腔疾病的受試者的胃腸道症狀：雙盲隨機安慰劑對照試驗。 美國胃腸病學雜誌。 2011年3月; 106（3）：508-14; 測驗515。
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