正是在那個時候，你無法獲得足夠的後院燒烤，放火燒烤，並與朋友掛在一起即興燒烤。 無論是小型聚會還是度假聚會，沒有什麼比享受深夜燒烤更像夏天了。 雖然大多數人都喜歡直接燒烤，但對食物過敏的人可能會有不同的看法。
但在季節過去之前，你為什麼不學習一些偉大的做法和不做，以便食物過敏的人們可以享受夏季燒烤的美好時光。
無論您是主人還是客人，都需要花時間提前計劃。 請記住，多花點時間思考那些食物過敏的人，燒烤可以成為所有人的成功之舉。
主持人過敏敏感技巧
如果您決定舉辦燒烤，您可以邀請對食物過敏的人。 在開始計劃這一天之前，嘗試一些這些提示，以保證每個人都安全和充足。
計劃菜單。 預先規劃一份菜單，並確保包括您的食物過敏的客人可以吃的東西。 例如，如果您正在供應芝士漢堡，並且某人不含乳製品，請務必獲得無乳酪奶酪。 或者，你可能需要一個無麥麵包，以防麥麵過敏。 也許並非服用烤蝦，你可以選擇服務雞肉串，以避免貝類過敏的人的潛在危險。
保存標籤。 在吃東西之前一定要保持標籤方便你的客人檢查。這樣他們可以自己閱讀，以確保食物不含過敏原。 這不僅會體貼，而且會有助於緩解患有食物過敏症的人的頭腦，使他們更輕鬆。
交叉感染。 為了避免交叉污染，請務必保持標記的方便。 讓客人在他們的塑料杯子或盤子上寫下他們的名字，以避免誤吞別人的飲料或食物。 或者也許顏色代碼用具和服務盤區分常規和無過敏原的食物。
燒烤過程中的一個大問題往往是燒烤對食物過敏者的交叉污染。 之前的殘留物可以保留在前一天的烤架上，或者新的醃泡汁可以滴落並粘在烤架上。 為確保食物過敏的安全性，在將其他食物放在烤架上之前，一定要先烤過敏食物。 在將烤麵包放在烤架上之前，最好先製作漢堡，以幫助防止麵筋過敏患者的污染，這將是安全的。 或者，由於花生過敏的問題，烤架上最後的食物應該是亞洲雞醃肉串。
包起來。 保持鋁箔方便。 這可以用來防止食物必須在有理由擔心食物過敏的烤架上直接烹飪。 此外，還包括額外費用，以便以後可以為您的客人保存，如果他們仍然飢餓。
這樣他們不會意外地與另一種不那麼過敏友好的食物混淆。 彩色編碼的塑料容器可以幫助保持這些物品分離。
分享。 在燒烤之前與您的客人談談，以確保您了解他們的過敏需求。 特別是在有孩子的地方，確保你了解他們可以吃什麼，不能吃什麼。 這樣就會有食物給大家吃，沒有人會被排除在外。
客人的過敏敏感技巧
所以你很興奮，你被邀請到你的鄰居的燒烤，但隨後的現實命中，你在想我怎麼可能去？
我可以吃什麼？ 我的食物過敏怎麼辦？ 花幾分鐘時間思考未來，利用這些想法，你可以去吃，放鬆，把食物過敏放在一邊。
與主持人交談。 一定要讓主人提前知道你的過敏。 教育他們你可以做什麼，不可以做什麼，並詢問他們將會提供什麼服務。 提供帶給您安全的食物。 例如，如果您有麩質過敏，或者如果您有乳製品過敏，可以帶上冰糕作甜點，可以帶上所有的藜麥配菜。 這樣你就不會覺得被挑出來，主人也會很高興你也提供幫助。
不要害羞。 如果您不確定食物是否安全，請查看標籤。 你知道古老的諺語“比對不起更安全”嗎？ 這當然是一個可以遵循的東西，你的主人也會明白這一點。 你的健康和安全是最重要的，不應掉以輕心。
在你走之前吃。 有時在走之前吃點小東西是明智的，這樣你就不會在燒烤場挨餓了。 通過這種方式，您可以享受燒烤，並享受您舒適區內的食物。 只是因為你餓了才做出錯誤的選擇。
要求成為第一個吃東西的人。 在燒烤時首先要排隊吃飯。 要求他們首先煮食物將限制交叉污染的風險。 在烤架上烹飪時，來自醃泡汁的殘留物很容易污染稍後烹飪的食物。 如果你的食物先煮熟，這將是一個更安全的環境。 同樣，通過從配菜中選擇食物，可以防止其他客人的手或器皿受到污染。 他們還出售可在烤架上使用的襯墊，以避免交叉污染。 食物煮熟後，襯墊是一次性的，可以扔掉。
用藥。 帶上過敏藥物，並在過敏反應的情況下保持方便。 在發生緊急情況時，請將附近的腎上腺素自動注射藥物留在附近，但一定要避免陽光直射和高溫。
帶小吃。 一定要帶上各種食品無過敏原的安全食品小吃。 通過這種方式，當你在等待食物被烹飪時，你有一些東西可以咀嚼。 如果沒有足夠的選擇，你就不會餓著肚子。 畢竟，食物並不是燒烤體驗的唯一部分。 通過食用你對自己舒適的食物，你將更有可能放鬆並成為社交。
因此，隨著夏季燒烤季節的展開，不要讓食物過敏讓你身後。 通過主持人和客人之間的一些規劃，每個人都可以安全和愉快地享受！ 歡呼到一個有趣的夏季燒烤季節。