與食物過敏生活在一起，或多過一次可能會使你處於某種營養不足的風險之中，並可能讓你懷疑你是否需要多種維生素。 避免整個食物類別，例如奶製品或穀物（由於小麥過敏 ）會自動剝奪您的飲食中潛在的營養素。 例如，牛奶過敏可能會消除鈣和維生素D的重要來源，鈣和維生素D是骨骼健康和整體健康的關鍵營養素。
魚類過敏消除了ω-3脂肪酸的主要來源，而小麥過敏可能會消除B族維生素，鐵，鋅和鎂的重要來源。
仔細關注食物選擇 ，你可以克服這些潛在的缺陷，但許多食物過敏的人，尤其是多食物過敏的人，在營養攝入方面落後，使他們的營養狀況處於危險中，以及他們的生長和發育（如與一個孩子）和整體健康。
兒童發展
研究表明，維生素D，鈣和ω-3脂肪酸在食物過敏兒童中有缺陷。 微量元素包括鋅，硒和鎂也可能是值得關注的。 這些情景對於成年人來說也是真實的可能性。
在最近的一項研究中，研究人員發現，60％的4周至16歲的兒童和食物過敏的人沒有攝入足夠的維生素D.他們還從食物中攝入硒，鋅和銅。
他們的結論是，常規補充多種維生素/礦物質補充劑的兒童多食物過敏是慎重的，因為缺乏鈣，維生素D，鋅和硒的攝入量很常見。
與您的補充選擇一起挑選
如果你有食物過敏，你已經知道在閱讀食品配料標籤時你必須非常小心。
畢竟，配料可以在沒有警告的情況下改變 這適用於尋找合適的多種維生素和礦物質補充劑。
但是在補充劑上閱讀成分標籤可能更困難的是，他們可能不會給你全部的照片。 補充劑製造商不必遵守食品過敏標籤和消費者保護法（FALCPA），該法規定了食品過敏原的標籤。
為什麼？ 維生素屬於“膳食補充劑”類別，它們不受FDA與食品相同的注意。 實際上，膳食補充劑由製造商自行管理，因此不必遵守FALCPA，儘管許多製造商在其產品標籤上添加了過敏原警告。
通過以下步驟保證補充劑安全：
- 檢查特定食物過敏原及其衍生名稱的成分標籤。 一些維生素標籤甚至包括常見過敏原的信息，即使製造商不需要列出這些信息。
- 尋找USP印章。 美國藥典（USP）是一個非營利組織，為處方藥和非處方藥建立了質量標準。 將維生素和其他添加劑與USP密封件一起使用，可以提供一些質量控制和污染物安全性驗證。 USP驗證膳食補充劑的一些例子包括：NatureMade，Kirkland，TruNature和Berkley＆Jensen。
- 正確按照劑量方向！ 您或您的孩子可能不需要超過推薦的每日劑量，這通常反映了推薦膳食津貼（RDA）的100％，除非您的醫生由於有關缺陷而已開具不同的劑量。 過量的某些維生素可能是危險的，並可能導致其他營養物質吸收不良。
- 與你的醫生和註冊營養師討論使用所有補充劑。
無過敏原維生素和礦物質補充劑的例子
在購買和使用下列任何產品之前，請務必仔細檢查配料！
產品構成和製造程序可能會發生變化。 其中一些產品僅在線提供。 請注意，這只是一個可用的無過敏原維生素和礦物質產品的樣本。
- 一天一個Scooby Doo完成
- 一天一隻兔子完成
- Zahler的猶太潔食Chewable Multivitamin
- Yummi熊有機物維生素和礦物質補充
- Phlexy Vits
- 軟糖Vites
- 納米虛擬機
- Nature's Plus動物遊行兒童咀嚼片
- 北歐自然天然漿果chewable gummies（多種維生素/礦物質在Kirkman實驗室提供）
- 弗里達維生素Vitalets
- Solace Nutrition產品適用於兒童和成人
- 彩虹光的被證明的有機物婦女Multivitamin
為了增加鈣的來源：
- 吃藥
- 鈣爾奇
- 粉狀鈣（Kirkman Labs）
對於維生素D的補充來源：
- 液體D3下降
- 咀嚼D3片
對於鈣和維生素D的聯合來源：
- Vitacost枸櫞酸鈣與維生素D3和鎂
- Vitafusion鈣+維生素D gummies
- CItracal鈣+維生素D gummies
- Caltrate鈣+維生素D gummies
- 柯克曼低變應原鈣+維生素D粉
資源：
邁耶R等人。 食物過敏兒童維生素和礦物質補充劑的實用方法。 臨床和轉折性過敏 2015; 5:11。
各種補充網站
美國藥典（USP）網站