如果您有貝類過敏症，服用本補充劑是否安全？
對貝類過敏的人，如蝦，可以服用氨基葡萄糖，一種流行的膳食補充劑嗎？ 了解更多有關海產品過敏是否安全的信息。
什麼是氨基葡萄糖？
氨基葡萄糖是一種天然物質，在健康軟骨的形成和修復中發揮重要作用。 它是一種常見的膳食補充劑，通常與硫酸軟骨素聯合使用。
它用於治療骨關節炎等病症。
氨基葡萄糖作為膳食補充劑
氨基葡萄糖可單獨購買，與硫酸軟骨素聯合使用，或與其他幾種化合物組合使用作為營養補充劑。 根據所謂GAIT試驗的結果，美國風濕病學會提供了使用指南 。
不幸的是，營養補充劑不受處方藥嚴格的指導方針的製約，而且製劑可能差異很大。 有三種主要形式可用（葡糖胺硫酸鹽，氨基葡萄糖鹽酸鹽和N-乙酰葡糖胺），但瓶子上列出的內容並不一定與內部相關。 草藥研究發現，這些補充劑中活性成分的含量可以從所列的零到百分之百不等。
氨基葡萄糖和貝類過敏
氨基葡萄糖通常由蝦，蟹和龍蝦殼製成，因此貝類過敏的人經常被建議不要服用這種補充劑。
這個話題有點爭議。
一方面，有一份關於1999年在貝類過敏人群中由氨基葡萄糖沉澱的嚴重，即時超敏反應的報導。也有報導指出含有葡糖胺和軟骨素的產品與哮喘發作之間的聯繫的病例。
然而，根據美國過敏，哮喘和免疫學學會的報告，有貝類過敏症的人不能服用葡萄糖胺是一種誤解。 目前幾乎沒有證據表明葡萄糖胺含有貝類蛋白質，即造成食物過敏症狀的貝類部分。 一些小型研究支持了這一點。
2006年的一項研究顯示，15人通過皮膚試驗和蝦特異性IgE試驗（血液檢測）證實是蝦過敏的。 所有15名參與者在最初和24小時後均耐受了對蝦來源的葡糖胺 - 軟骨素（1500mg氨基葡萄糖）的補充（以排除延遲反應）。另外兩項小型研究共22人顯示貝類過敏的人可以服用葡萄糖胺而不會發生過敏反應。
鑑於迄今為止研究的人數很少，貝類過敏人群在服用葡糖胺之前與他們的醫生進行核對是明智的。 考慮要求轉診給一位過敏症專家，他可能會建議提供一種醫學監督的口服葡萄糖胺的挑戰。
什麼食物被認為是貝類？
主要有兩類貝類無脊椎動物。
這些包括甲殼類動物和軟體動物。
- 甲殼類：這一類包括蝦/蝦，龍蝦，螃蟹，小龍蝦（小龍蝦）yabbies和海膽。
- 軟體動物：此類別包括牡蠣，貽貝，蛤蜊（quahogs），貝殼，章魚，蝸牛（蝸牛），魷魚（魷魚），烏賊，海參，鮑魚，海slu，雞蛋，cock魚和魚糜（仿壽司中的貝類）
可能含有貝類的食物
如果您對貝類過敏，則需要警惕使用貝類成分的食物。 例如，雖然這對大多數人來說不成問題，但寵物食品通常含有一定量的貝類。
如果你對貝類過敏，你可能希望讓其他人餵貓他最喜歡的海鮮混合物。 了解哪些成分可能含有貝類，並在貝類過敏時了解如何在餐廳用餐 。
過敏與食物不耐受
重要的是要區分你是否對貝類產生了真正的過敏反應，或者是否對食物不耐受 。 這些反應之間的差異決定了您可能遇到的症狀類型。 由於食物不耐受，您可能會感到非常不適，並且由於嘔吐或腹瀉脫水可能需要醫療照顧。 相反，如果出現過敏反應，您可能會出現過敏性休克 ，這是一種醫療緊急情況，如果不進行治療可能會致命。
貝類過敏和食物染料
儘管過去人們對貝類過敏與食品染料和放射性對比染料反應之間的關係有所關注，但目前認為可以使用放射性對比染料，除非您對染料本身特別過敏。
氨基葡萄糖過敏
有些人可能會對葡萄糖胺產生特異性過敏，即使他們沒有貝類過敏。 特別是，在慢性肝病患者中發現葡糖胺超敏反應。
底線
雖然看起來大多數貝類過敏的人都可以耐受氨基葡萄糖，但在服用補充劑之前與醫生討論。
>來源：
>美國國家醫學圖書館。 Medline Plus。 葡糖胺硫酸鹽。 更新04/22/16。