吃富含鎂的飲食在很多方面都很健康
鎂是一種天然存在的礦物質，對人體正常運作至關重要。 事實上，超過300個生化過程直接依賴於鎂。 雖然鎂是人體中第四豐富的礦物質，但實際上很少在血液或其他組織中循環。 相反，身體的大部分鎂儲存都鎖在我們骨骼的堅硬外層。
我們通過我們吃的食物獲得鎂 - 它被吸收在小腸中，多餘的量被腎臟排泄。 在過去幾年中，人們對鎂在預防和控制高血壓和心血管疾病等疾病方面可能發揮的作用越來越感興趣。
鎂可以預防高血壓嗎？
一項研究發現數據似乎表明鎂在調節血壓中起著重要作用。 此外，其他一些研究也研究了各種營養因素以及它們如何有助於預防高血壓。 這些研究表明，富含鎂的飲食似乎有一定的保護作用，富含鎂的人飲食似乎以較低的速度產生高血壓。
然而，真正的問題是：這些“富含鎂的飲食”中的鎂是否提供了明顯的保護作用，還是觀察到的益處僅僅與富含鎂的膳食對您而言簡單有益？
迄今為止，這個問題沒有確鑿的答案。 然而，聯合全國高血壓預防，檢測，評估和治療委員會是一家知名且備受尊敬的醫療機構，他們認為這些數據足夠強大，可以正式表明提供大量鎂的飲食是一種“對高血壓患者進行積極的生活方式調整。”
我應該服用口服鎂補充劑嗎？
沒有數據支持口服鎂補充劑與富含鎂食物相同的益處。 儘管鎂可能是有益的，但可能與其他礦物一樣 - 如何獲得鎂與鎂本身同樣重要。 換句話說，人體非常善於消化真正的食物並吸收它們所含的維生素和礦物質。
另一方面，人體似乎不擅長從各種膳食補充劑中提取營養益處。 獲得建議的每日鎂（RDA）的理想方法是從天然食物來源獲得 。 對於健康的成年人來說，男性RDA約為420毫克，女性RDA約為320毫克，或懷孕期間為360毫克。
什麼是鎂的良好膳食來源？
鎂被發現在各種健康，便宜的食物。 魚和堅果的礦物質特別豐富，1盎司的杏仁（一小撮）含有約80mg的鎂。 土豆，豆類和低脂乳製品也是鎂的良好來源，某些蔬菜如菠菜也是如此。 例如，考慮這些食物的鎂含量：
- 煮熟的白色魚，3oz：90mg
- 腰果，1盎司：75毫克
- 中等烤土豆：50毫克
- 普通低脂酸奶，8oz：45mg
- 中等香蕉：30mg
- 即食布丁，4oz：24mg
這些食物中的每一種也是鉀和鈣的良好來源，這有助於預防和管理高血壓。 吃健康飲食的一個簡單的經驗法則是吃許多不同顏色的食物。 青椒，紅蘋果，黃色香蕉，棕色土豆等。
>來源：
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