黑種子 - 也被學名為Nigella sativa - 是一種小種子，來自同名的開花植物，並在東南亞的某些地區發現。 除了種子，你還可以找到黑色的種子準備成油或膠囊，可以在你當地的藥房或天然食品商店的補充過道中找到。
這種微小的種子也被稱為黑孜然，有時用作中東和印度美食的香料，為麵包，蛋白質和其他菜餚提供口味。 黑種子也被用於民間醫學治療各種疾病，包括某些癌症，胃腸道和呼吸系統疾病。 而且，雖然黑種子目前正在研究各種疾病，但有一些有希望的證據表明黑種子可能能夠幫助保持你的膽固醇和甘油三酯水平。
黑種子可以降低你的血脂嗎？
有相當多的研究檢測黑種子對膽固醇和甘油三酯水平的影響。 參與這些研究的人有高膽固醇， 糖尿病 ， 代謝綜合徵或超重。 人們將500毫克至2克黑色的壓碎種子放入膠囊中長達兩個月。
儘管其中一些研究沒有看到膽固醇和甘油三酯水平的顯著變化，但其他研究表明：
一項分析顯示，當人們停止服用黑色種子補充劑時，他們的膽固醇和甘油三酯水平恢復到一個月內開始治療之前的水平。
此外，一些研究表明，黑種子對總膽固醇和HDL膽固醇的影響可能是劑量依賴性的 - 因此，服用黑種子補充劑越多，它們對這些脂質類型可能具有更積極的作用。 甘油三酯或低密度脂蛋白水平沒有註意到這種趨勢。
黑種子如何降低血脂水平？
關於黑種子如何影響你的膽固醇和甘油三酯水平的幾點想法，基於動物研究：
- 黑種子具有降低體內膽固醇含量的能力。
- 黑種子可能能夠防止膽固醇被吸收到小腸中的血流中。
- 黑種子也被注意到可以增加肝臟中LDL受體的數量 - 這可以幫助從血液中去除LDL。
黑種子中的抗氧化劑，百里醌以及多不飽和脂肪 ， 纖維和植物甾醇含量高 - 所有這些都被認為有助於降低黑色種子的降脂作用。
由於其高抗氧化劑含量，黑種子還可以幫助防止LDL被氧化。
在降脂方案中加入黑種子
這些研究的結果似乎很有希望：黑種子似乎對膽固醇和甘油三酯水平有正面影響。 然而，在推薦黑種子作為降膽固醇療法的一部分之前，需要更多的研究來加強這一聯繫。
如果您決定嘗試黑種子以降低血脂水平，您應該首先與您的醫療保健提供者交談。 雖然這些研究中的一些人服用黑種子沒有發生明顯的副作用，但不知道服用黑種子是否會加重您可能患有的任何疾病或與正在服用的任何藥物發生相互作用。
>來源：
> Asgary S，Sahebkar A，Goli-malekabadi N.改良Nigella sativa對血脂異常的影響。 J Endocrinol Invest 2015; 38：1039-1046。
> Farzaneh E，Nia FR，Mehrtash M等人8周培養的黑種菌素和有氧訓練對久坐超重女性血脂和VO2max的影響。 Int J Prevent Med 2014; 5：210-216。
> Ibrahim RM，Hamdan NS，Mahmud R等人 一項隨機對照試驗，研究更年期婦女黑種人種子粉的降血脂作用。 J Trans Med 2014; 12：82。
> Sabzghabaee AM，Dianatkhah M，Sarrafzadegan N等人。 黑種草種子治療高脂血症的臨床評估：一項隨機，安慰劑對照臨床試驗。 Med Arh 2012; 66：198-200。
> Sahebkar A，Beccuti G，Simental-Mendia LE，et al。 黑種草（黑種子）對人類血漿脂質濃度的影響：隨機安慰劑對照試驗的系統評價和薈萃分析。 Pharm Res 2016; 106：37-50。