酸回流常見問題食品圖表
你吃了某些食物後發現你有胃灼熱嗎？ 雖然食物對每個患有酸反流的人來說都不是問題，但對於許多人來說，這是每天都值得關注的問題。 這就是為什麼知道哪些食物會引起酸性反射並限制這些食物很重要的原因。
下表中列出的食物是可能產生胃灼熱的最常見食物。
這絕不是一個完整的清單，在您的個人情況下，您可能會發現您可以從“避免”組中吃掉沒有問題的食物，或者沒有列出的食物有問題。 你可以保留一個胃灼熱或食物日記，以了解什麼是你的個人“問題”食物。 大約兩週時間，寫下你吃什麼，吃什麼和你可能遇到的任何症狀。 這將有助於你和你的醫生計劃你的飲食，並決定你可能需要的飲食習慣的任何改變。
限制酸反流飲食的食物
| 食品集團 | 避免食物 |
| 水果 | 橙汁 檸檬 檸檬汽水 葡萄柚汁 蔓越莓汁 番茄 |
| 蔬菜 | 炸薯條 洋蔥，生 辣辣椒 |
| 肉 | 碎牛肉，夾頭 大理石牛s 雞塊 布法羅的翅膀 |
| 乳業 | 酸奶油 奶昔 冰淇淋 奶酪，定期 |
| 穀物 | 通心粉和奶酪 醬意粉 |
| 飲料 | 酒 紅酒 啤酒 醇 咖啡，不含咖啡因或經常使用 茶，不含咖啡因或經常飲用 |
| 脂肪/油 | 沙拉醬，奶油 沙拉醬，油和醋 |
| 甜點/甜點 | 黃油曲奇，高脂肪 |
| 小吃 | 玉米片 薯片，定期 |
| 調味品 | 辣醬 胡椒 莎莎 |
酸反流的危險食品
一些有風險的食物對下食管括約肌（LES）有特效，可能導致酸反流。 酒精，巧克力和薄荷都放鬆了LES番茄，番茄製品。 柑橘類水果和果汁，咖啡和茶都是酸性的，會引發許多人的酸反流。
脂肪和油炸食品，尤其是在大餐中食用時，會更長時間地坐在胃部並對LES施加壓力。 這些包括高脂肪的肉類和乳製品。 應該避免油炸食品或者只吃極少量的油炸食品。 少量進食可能有助於降低風險。 如烤寬麵條，比薩餅或番茄和肉醬意大利面等組合菜可增强两種或兩種以上限制食物（西紅柿，肥肉和奶酪）的風險。
你可以吃什麼？
對於通常導致很少或沒有胃灼熱問題的食物列表，請查看一張可能導致胃灼熱的食物表。 對於您偶爾可以享用的食物列表，請查看可自行酌食的食物表。
>來源：
> GER＆GERD的飲食，飲食和營養。 國家糖尿病和消化和腎臟疾病研究所。 https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition。 2014年11月1日發布。
>胃灼熱風險因素。 梅奧診所。 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545。 2014年8月7日發布。
> Kubo A，Block G，Quesenberry CP，Buffler P，Corley DA。 膳食指南堅持胃食管反流病。 BMC胃腸病學 。 2014; 14（1）。 DOI：10.1186 / 1471-230x-14-144。