N-乙酰葡糖胺（也稱為N-乙酰葡糖胺）是一種可用於膳食補充劑形式的糖。 在化學上類似於葡糖胺 ，N-乙酰葡糖胺在某些昆蟲和貝類的外殼中天然存在。 支持者聲稱以補充形式服用N-乙酰氨基葡萄糖可以幫助一些健康狀況。
用途
N-乙酰氨基葡萄糖被吹捧為骨關節炎， 克羅恩氏病 ，多發性硬化症，焦慮症，間質性膀胱炎和潰瘍性結腸炎的補救措施。
另外，N-乙酰葡糖胺當直接施用於皮膚時據稱具有增白或增白作用。 有一些證據表明，N-乙酰葡糖胺可以幫助阻止黑色素的產生，黑色素是一種賦予皮膚顏色的天然化合物。
優點
到目前為止，很少有科學研究測試含有N-乙酰葡糖胺的補充劑對健康的影響。 儘管目前缺乏臨床試驗，但一些初步研究表明，N-乙酰葡糖胺可能會提供某些健康益處。 以下是可用研究中的幾項主要發現：
- 骨關節炎： N-乙酰氨基葡萄糖可能有助於減輕與骨關節炎相關的炎症 ，建議2005年發表在風濕性疾病史上的初步研究。在兔子的測試中，科學家確定N-乙酰葡糖胺有助於緩解與關節炎有關的炎症並抑制分解的軟骨。
- 炎症性腸病：根據2000年發表在Alimentary Pharmacology and Therapeutics上的一項初步研究， N-乙酰葡糖胺在治療炎症性腸病（一類包括克羅恩氏病和結腸炎的病症）方面顯示出前景。在對10名重度兒童克羅恩氏病和兩名患有嚴重潰瘍性結腸炎的兒童，研究人員發現，每日使用N-乙酰氨基葡萄糖治療可顯著改善症狀並減少炎症。
- 多發性硬化症：來自生物化學雜誌的 2011年研究表明，N-乙酰葡糖胺可能有助於抑制多發性硬化症所涉及的破壞性自身免疫反應。 在對小鼠的測試中，研究人員證明，N-乙酰葡糖胺可能有助於抑制多發性硬化患者中異常細胞的生長和功能，促使免疫系統分解參與絕育神經的中樞神經系統組織。
- 皮膚美白： 2007年在“化妝品皮膚病學雜誌”上發表的一項研究表明，N-乙酰氨基葡萄糖可能有助於促進皮膚護理產品的亮白。 在為期8週的臨床試驗中，該研究的作者發現，使用N-乙酰氨基葡萄糖有助於減少皮膚的異常變黑。 該研究還發現，當與煙酰胺（一種維生素B有時用於護膚產品中）組合使用時，N-乙酰葡糖胺可能對皮膚增白特別有效。
可能的副作用
由於缺乏研究，對長期使用含有N-乙酰葡糖胺的補充物的安全性知之甚少。 但是，對貝類過敏的人，N-乙酰氨基葡萄糖可能會引起某些不良反應（如瘙癢，喘息和皮疹）。
也有人擔心N-乙酰葡糖胺可能對哮喘患者有害。 例如，消耗N-乙酰葡糖胺可能加重哮喘症狀並可能引發哮喘發作。
補充劑尚未經過安全性測試，並且由於膳食補充劑大部分不受管制，某些產品的含量可能與產品標籤上指定的含量不同。 同時請記住，孕婦，哺乳期母親，兒童以及有醫療條件或服用藥物的人員的補充劑安全性尚未確定。 請記住，自我治療一種疾病，避免或推遲標準治療可能會產生嚴重後果。
在哪裡找到它
可廣泛用於在線購買，含有N-乙酰葡糖胺的補充劑在許多天然食品商店，藥店和專門從事膳食補充劑的商店銷售。
底線
由於研究有限，現在推薦N-乙酰葡糖胺作為治療任何疾病的時間尚為時過早。 如果您正在考慮使用它，請諮詢您的醫生以權衡潛在的風險和收益。
資料來源：
Bissett DL，Robinson LR，Raleigh PS，Miyamoto K，Hakozaki T，Li J，Kelm GR。 通過外用N-乙酰葡糖胺減少面部色素沉著過度。 J Cosmet Dermatol。 2007年3月; 6（1）：20-6。
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Shikhman AR，Amiel D，D'Lima D等人。 N-乙酰葡糖胺對實驗性骨關節炎家兔的軟骨保護作用。 Ann Rheum Dis。 2005年1月; 64（1）：89-94。
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