開始一種新的飲食方式可能是一個挑戰。 通常它涉及到評估和改變你對食物的完全思考方式，這種改變不僅影響你吃的東西，而且影響你的生活習慣，比如購物，準備餐飲和在餐館用餐。
此外，如果您為家人做飯，如果您不想嘗試新食物，您可能會從您的孩子或配偶身上感受到抵觸情緒。
但是，當轉換為低血糖指數（GI）飲食時，您不必完全放棄所有飲食方式。 相反，這種飲食方式需要選擇有營養的食物，但也有較低的GI（一種碳水化合物不會像GI高的食物那樣提高血糖）。
例如，當談到吃一塊水果時，選擇一個蘋果在香蕉或菠蘿上（兩者都有高GI）是理想的。
這裡有四個簡單的低GI早餐選項，您可以嘗試 - 這些美味的早餐選擇將保持您的血糖水平穩定，同時還可以為您提供所需的能量，以便與您的一天共同前進。
麥片
說到燕麥片，你首先要確保你購買的是正確的。 換句話說，堅持使用全麥或鋼切燕麥，因為它們的GI較低，而即食燕麥非常精緻，並且GI往往較高。
為了給燕麥帶來一股口味和額外的營養，嘗試在燕麥片上加一點低GI水果，如蘋果，桃子或梨。
您也可以通過混合少量切碎的杏仁或山核桃來添加蛋白質。 對於最後一次的陰鬱，加入純香草精和少量肉桂（避免添加任何紅糖，蜂蜜或楓糖漿）。
蛋
美國人膳食指南鼓勵我們吃雞蛋而不用擔心膽固醇。
雞蛋蛋白質含量高，蛋黃含有心臟健康的歐米茄-3脂肪酸以幫助抵抗炎症。
吃雞蛋的好處在於它們可以以各種方式製作（所以你不會每天都厭倦吃同樣的東西）。 例如，你可以炒雞蛋，烘烤它們，或者煮沸它們。
在蔬菜中添加蔬菜也是一個不錯的主意，可以最大限度地提高抗氧化劑的攝入量，並且在蔬菜結合時不要害羞。 一個豐盛和受歡迎的組合是蘑菇，洋蔥和切碎的西紅柿。 當你把蔬菜和你的雞蛋結合起來時，先把你的蔬菜煮爛，然後加入你的雞蛋和炒雞蛋。
你也可以做一個菜肉餡煎蛋餅，這意味著不要把雞蛋直接放進你的蔬菜裡，把鍋放在預熱好的肉雞下幾分鐘，直到蛋被放好。
另一種選擇是做一個紅薯散列。 要做到這一點，首先，切碎一些蔬菜，如辣椒和洋蔥，並在少量橄欖油或菜籽油中炒。 同時，把你的紅薯和炒土豆放在一個單獨的鍋裡。 當土豆完成時，與蔬菜一起折騰，加入鹽和胡椒調味。
晚餐供應早餐
請記住，你不必吃早餐的早餐。
嘗試加熱一些黑豆（很好的使用剩菜），並將它們放在一些炒雞蛋麵上，配莎莎醬，甚至是低脂的切達干酪。 其他低GI晚餐選項包括：
- 甘藷
- 意大利面
- 玉米
- 利馬豆
- 豌豆
- 扁豆
冰沙
冰沙是加入水果，甚至蔬菜，如羽衣甘藍， 菠菜或鱷梨的好方法。 要製作水果冰沙，請拔出攪拌器，加入椰子汁，杏仁或椰奶等基料，然後倒入一杯您喜歡的水果，如切片草莓，油桃或杏子。 您也可以考慮添加蛋白粉， 種子和堅果黃油，如杏仁黃油或花生醬，以獲得額外的健康脂肪和蛋白質。
一句話來自
也許對堅持低血糖指數飲食最難的調整之一是消除加工過的早餐產品，如早餐麥片，糕點，甜甜圈，冷凍華夫餅和熟食百吉餅。 這意味著你需要提前計劃一下，甚至可能早點起床，以確保你有時間吃一頓均衡健康的早餐。
好消息是，上面的大部分建議都可以預先準備或提前完成，這樣您就不會錯過舊的待機狀態。
>來源：
>美國糖尿病協會。 （2014）。 血糖指數和糖尿病。
> Augustin LS等。 血糖指數，血糖負荷和血糖反應：來自國際碳水化合物質量聯盟（ICQC）的國際科學共識峰會。 Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2015年9月; 25（9）：795-815。