由於多囊卵巢綜合徵 （PCOS）是一種代謝綜合症，女性能夠幫助控制病情的主要原因之一就是減肥並保持健康的飲食習慣。 許多研究發現荷爾蒙失衡， 胰島素抵抗 ，肥胖和PCOS之間存在關聯。
維生素和礦物質是任何健康飲食計劃的重要組成部分，通常是最容易忽視的。
在最近的研究中，維生素缺乏與PCOS之間存在相關性。 事實上，2014年在“婦女心理健康檔案”中發表的研究表明，維生素D缺乏症也可能是PCOS婦女抑鬱症狀的一個可改變的危險因素。
維生素缺乏如何影響PCOS
維生素在體內具有重要功能。 例如，維生素D缺乏症一直與胰島素抵抗，PCOS和抑鬱症有關。
在患PCOS的女性中，高胰島素水平可導致卵巢產生更多雄激素（一組在雄性特徵和生殖活性中起作用的激素）。 這可能會導致體毛增多，痤瘡，並且不規則或幾個週期。
胰島素是幫助人體細胞和組織使用葡萄糖的激素，具有胰島素抵抗性可以增加患糖尿病和PCOS的風險。
先前已經證明，葉酸和維生素B（12）治療改善代謝綜合徵患者的胰島素抵抗。
什麼是維生素以及它們如何工作？
維生素幫助酶以輔酶的形式工作。 酶是引起特定化學反應的特殊蛋白質。 許多酶需要輔酶，它構成酶的必需部分。 沒有它的輔酶，成千上萬的化學反應將會不完整。
有兩種不同類型的維生素：
- 脂溶性維生素需要被稱為乳糜微粒的特殊脂肪分子在進入血液之前被它們吸收到淋巴系統中。 一旦它們進入血液，蛋白質就需要通過血管攜帶。 因為過量的藥物儲存在脂肪組織中，所以有可能積累如此大的劑量以致它們變得有毒。 這通常是由於服用不適當的維生素補充劑，而不是因為飲食失衡。 維生素A，D，E和K是脂溶性的。
維生素D，通常被稱為陽光維生素，被認為在控制血糖和改善胰島素敏感性方面非常重要。 低水平的維生素D也與PCOS婦女的胰島素抵抗和肥胖相關。
- 水溶性維生素不需要特殊的蛋白質來幫助吸收到血液中，並且能夠在血液和身體細胞中自由移動。 過量的尿液會分泌到體內，防止毒素積聚。 維生素B和C是水溶性維生素。
B族維生素在幫助糾正多囊卵巢綜合徵的症狀方面非常重要，因為它們對肝臟來說是必不可少的，可以將您的“老”荷爾蒙轉化為無害物質，然後從體內排出體外。
維生素B2，B3，B5和B6在以下方面對控制體重也非常有用：
- 維生素B2：將脂肪，糖和蛋白質轉化為能量。
- 維生素B3：每當血糖升高時釋放的葡萄糖耐受因子的組成部分，以幫助保持血糖平衡。
- 維生素B5：通過控制脂肪代謝來幫助減肥。
- 維生素B6：維持荷爾蒙平衡，並與B2和B3一起，是正常甲狀腺激素產生所必需的。 這3種維生素缺乏會影響甲狀腺功能，從而影響新陳代謝。
效果礦物對PCOS有效
礦物質是無機物質，意味著它們不是活的，也不是來源於植物或動物等生物。
礦物質不會被身體的消化過程或食物製備所破壞，儘管會發生化學反應，但始終保留個體身份。
礦物的例子包括：
- 鈉
- 鉀
- 鈣
- 鎂
礦物質在體內有很多重要的功能。 骨骼和牙齒主要由鈣，鎂和磷組成。 體內液體的平衡很大程度上是由於不同身體部位內的鈉，鉀和氯化物等礦物質的運動。 鈣和鉀是神經信號傳導和肌肉收縮的關鍵參與者。
礦物以各種方式保持其礦物質平衡，這取決於礦物質。 鈣儲存在身體和骨骼中，並在身體其他部位需要時釋放。 當身體缺少一些重要的礦物質，如鐵，身體會增加消化過程中吸收的量。 一般來說，沒有儲存在身體組織中的礦物質不會累積到有毒的水平，因為過量的物質會被排泄到廢物中。 穀物，蔬菜，乳製品和蛋白質是膳食礦物質的良好來源，而水果，油和糖則不是。
維生素D是鈣吸收所必需的，這進一步推動了恰當的維生素和礦物質攝入量對PCOS女性至關重要。
鎂可以平息我們的神經系統，並防止過度產生皮質醇（一種壓力荷爾蒙）。 當我們處於壓力之下時，這意味著身體也在失去鎂，因為它有助於支持腎上腺，而這些腎上腺在製造皮質醇時會耗盡。 目前正在研究觀察PCOS女性是否因皮質醇代謝改變而導致雄激素過多。
資料來源：
Dudek，Susan G.護理實踐營養要點第4版。 利平科特，威廉姆斯和威爾金斯。 費城：2001年。
Naqvi S等， 多囊卵巢綜合徵女性抑鬱症的預測因子。 婦女心理健康檔案。