歐米茄-3在這兩個給你的心臟提升
如果你對健康的膽固醇水平感興趣，你可能會發現它就像在你的飲食中添加魚一樣簡單。 魚油含有歐米茄-3脂肪酸，已被證明可以降低膽固醇水平。 雖然專家建議大多數人每週開始在飲食中加入兩份魚，但甘油三酯水平高的人可能需要補充。
膽固醇和魚油
科學家並不完全確定為什麼在魚油和其他來源中發現的ω-3脂肪酸會降低血脂水平，但研究表明：魚油對心臟有益。
事實上，2005年在美國家庭實踐委員會雜誌上發表的一項研究發現，那些有心髒病史的患者補充1.8克魚油的可能性比心臟事件低29％。 同一項研究得出結論，每週只吃一頓魚可能“與心臟猝死減少52％有關”。
對70多項研究進行的一項薈萃分析發現，魚油對治療高甘油三酯特別有益，高甘油三酯是一種與冠心病高風險相關的膽固醇。 薈萃分析中的分析發現，每天服用2至4克魚油，可將高甘油三酯水平降低20％至50％。
Omega-3s的食物來源
對於沒有心髒病史的人來說，可以通過每週兩次簡單地吃魚來降低膽固醇水平並保持控制。 然而，並非所有的魚都富含ω-3脂肪酸。 高必需脂肪酸的魚的例子包括鮭魚，鳳尾魚，沙丁魚，鱒魚，鱸魚，鯰魚，長鰭金槍魚，鯡魚和鯖魚。
對於那些不喜歡吃魚的人來說，還有其他的ω-3脂肪酸食物來源。 這些食物包括豆腐; 亞麻籽; 油菜和橄欖油; 英國核桃和南瓜籽，以及綠葉蔬菜，如羽衣甘藍（儘管由於蔬菜的脂肪含量低，它們的歐米茄-3含量要少得多）。
你應該補充嗎？
根據美國心臟協會的資料，最好通過食物來源攝取ω-3脂肪酸。 然而，對於那些需要更多脂肪酸的人來說，有補充劑可以比單獨飲食的人多。 研究人員仍在研究補充劑如何降低膽固醇水平，與食品中含有的ω-3脂肪酸相比。 在開始補充方案之前，請向您的醫生諮詢適合您的益處和用量。
建議
美國心臟協會根據他們的心髒病史對個人提出建議：
- 那些沒有心髒病史的人：將魚定期飲食。 嘗試每週吃兩次魚。 還包括食物中的芥花籽油和豆製品等食物。
- 心髒病患者：每日至少攝入1克脂肪酸（二十二碳六烯酸或二十碳五烯酸）。 這些酸在脂肪魚和補充劑中發現。 在開始膳食補充劑之前諮詢你的醫生。
- 那些甘油三酯高的人：每天攝取2到4克二十二碳六烯酸或二十碳五烯酸。 在這個劑量下，很可能需要服用補充劑。 和你的醫生談談你的劑量。
注意事項
儘管FDA稱歐米茄-3脂肪酸“一般被認為是安全的”，但存在潛在的風險。 魚油可以提高糖尿病患者的血糖。 根據美國國立衛生研究院的數據，ω-3脂肪酸也可能“增加出血性中風的風險”，這意味著大腦出血。 如果您患有糖尿病或出血性中風的風險增加，請告訴醫生有關魚油的相關風險，而風險通常很低。
另外，每天攝入超過1g的ω-3脂肪酸已被證明會導致某些人流鼻血。 如果您在服用魚油補充劑的過程中出現流鼻血的頻率或持續時間增加，請告訴醫生有關風險。 他或她可能會希望你減少劑量。
資料來源：
“魚和歐米茄-3脂肪酸”。 AmericanHeart.org 。 2008.美國心臟協會。 2008年9月13日。
“魚，水銀和Ω-3脂肪酸。” AmericanHeart.org 。 2008.美國心臟協會。 2008年9月13日。
Gebauer，Sarah K.，Tricia L. Psota，William S. Harris和Penny M. Kris-Etherton。 “N-3脂肪酸膳食建議和食物來源，以實現必要性和心血管效益。” 美國臨床營養雜誌。 83：6（2006）：1526-35。 2008年9月13日。
哦，羅伯特，“魚油（Ω-3脂肪酸）在初級保健中的實際應用”。 美國家庭實踐委員會雜誌。 18（2005）：28-36。 2008年9月13日。
“Omega-3脂肪酸，魚油，α-亞麻酸”。 nlm.nih.gov。 Medline Plus：草藥和補充劑。 2008年3月1日。國立衛生研究院。 2008年9月13日。