均衡飲食如何降低血壓
葉酸是B族維生素家族的成員，特別是維生素B9，一些研究表明葉酸有助於預防高血壓。 這種維生素天然存在於食物中，深綠色的蔬菜和豆類，包括豆類和花生，代表了一些富含葉酸的食物。 葉酸的合成形式，即添加到食物和補品中的形式，被稱為葉酸。
雖然有兩種不同的形式，但普通大眾經常交替使用它們。
萊納斯鮑林研究所建議健康成人每天服用含有400微克葉酸的補充劑，同時飲食富含葉酸的飲食，以保持最佳健康。
維生素B9對各種身體功能很重要，包括：
- 製作DNA
- 修復像血管這樣的組織
- 製造紅血球
食品製造商用它來強化食品，如早餐麥片，麵包和包裝餐。
葉酸是孕婦重要的營養物質，缺乏已知會導致各種嚴重的出生缺陷。
葉酸攝入量增加，高血壓發生率降低
- 它可以增加襯在血管內部的細胞（稱為內皮細胞）中的一氧化氮合成。 一氧化氮幫助那些細胞抵禦血管疾病。
- 它可能會降低血漿同型半胱氨酸，從而損傷內皮細胞。
根據北卡羅來納大學的一項研究並發表在美國臨床營養學雜誌上，葉酸攝入量最高的年輕人可能不太可能在生命後期出現高血壓。 被稱為青年成人冠狀動脈風險發展的研究中，研究人員在追踪了4,400名年齡在18歲至30歲之間的男性和女性20年後得出了這一結論。
葉酸和中風預防
北京大學最近的一項研究發表在美國醫學協會雜誌的新聞稿中，該研究追踪了2萬名從未心髒病發作或中風的高血壓成人的結果。 服用含葉酸片和高血壓藥物Vasotec（ 依那普利 ）的藥物組的患病風險比服用依那普利單藥的患者低21％。
葉酸缺乏
葉酸是一種水溶性維生素，這意味著身體不會大量儲存。 這種缺陷很快就會成為健康問題，並且在開始注意症狀之前只需要幾週時間。 如果您擔心，醫療保健提供者可以通過驗血檢測葉酸缺乏症。
葉酸缺乏的常見原因包括：
- 慢性飲酒
- 抽煙
- 沒有吃足夠多的新鮮水果和蔬菜
- 可能阻止營養吸收的消化系統疾病，包括克羅恩病
葉酸缺乏的常見症狀包括：
- 腫脹的舌頭
- 感覺疲勞
- 白髮
低體內葉酸水平可能與某些健康狀況的風險增加有關，包括：
某些藥物會對你體內的葉酸數量產生負面影響：
- 包括阿司匹林或布洛芬在內的非甾體抗炎藥非常大的治療劑量，而不是常規使用
- 降膽固醇藥物Colestid（考來烯胺）和Questran（考來替泊）
- 含有高劑量激素雌激素的藥物，包括一些避孕藥
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資料來源：
Healthfinder.gov：葉酸可能有助於預防高血壓患者的中風（2015年）。
萊納斯鮑林研究所微營養素信息中心：葉酸
Medline Plus：葉酸缺乏症
Xun等人 美國臨床營養學雜誌：葉酸攝入量和美國年輕成人高血壓發病率：一項為期20年的隨訪研究（2012年）。