牛奶過敏 - 了解它是什麼以及它持續多久
如果你的孩子對牛奶過敏，你可能聽說很多孩子會長過這些過敏症。 這是什麼時候發生的？ 而且，重要的是，您的孩子首先是否真的對牛奶過敏？
對牛奶過度生長食物過敏 - 多普遍和什麼年齡？
牛奶過敏是幼兒最常見的食物過敏反應，影響約3％的孩子。
以前的研究表明，大多數孩子，高達80％，將超過3至5歲的牛奶過敏。 這意味著相當大比例的兒童（至少百分之二十的兒童）將繼續對牛奶過敏，至少直到他們的青春期或青少年時期，並且可能永遠不會超過他們的牛奶過敏。 最近的信息表明，沒有超過牛奶過敏症的孩子的數量甚至更高。
它真的是牛奶過敏嗎？
您的兒科醫生可能會提到“過敏症”一詞，但沒有提供明確的說明，可以幫助您更好地處理您的孩子麵臨的問題。
真正的過敏 - 真正的牛奶過敏涉及牛奶中各種蛋白質的過敏性抗體或IgE的存在。 診斷是通過對牛奶進行陽性過敏試驗來進行的。
對牛奶 無過敏反應 - 但對牛奶的 非過敏反應也可發生在兒童身上。
這些都是由過敏性抗體的缺乏和負面過敏測試結果確定的。 對牛奶的非過敏反應分為兩大類：
- 食物蛋白誘導性小腸結腸炎綜合徵（FPIES） - FPIES通常發生在嬰幼兒身上，並且通常在3歲時發育成熟。
- 乳糖不耐症 - 另一方面，乳糖不耐症通常發生在年長的兒童和成人身上，並且不太可能長出來。 乳糖不耐症是一種食物不耐症而不是食物過敏。
診斷真正的牛奶過敏
真正的牛奶過敏的診斷可能包括仔細的病史，體格檢查，消除飲食，皮膚點刺試驗，特異性IgE測量和食物激發試驗的組合。
不幸的是，最敏感和特異的牛奶過敏測試是一項挑戰測試，讓您的孩子喝牛奶。 這涉及從消除飲食開始，然後是口腔食物挑戰。 然而，對於因為明顯原因對牛奶產生過敏反應的兒童，這並不推薦。
長大真牛奶過敏
與過去的研究相比，過去十年的研究表明，過度生長的牛奶過敏可能不像以前想像的那麼普遍，並且也在兒童時期晚於預期發生。
2007年一項基於牛奶過敏最準確定義的研究發現，以前過敏兒童能夠耐受不同年齡的牛奶的百分比如下：
- 19歲時按4歲計算
- 到8歲時為42％
- 到12歲時為64％
- 到16歲時為79％
哪些兒童更有可能長大食物過敏？
那麼你怎麼能知道你的孩子是否有可能超過她的過敏？
部分答案可能取決於您的孩子患有其他過敏症。
研究表明， 患 過敏性鼻炎 （乾草）， 哮喘或其他常見食物過敏症的孩子不太可能長時間過敏。 另外，在嬰儿期期間曾接受過嬰兒配方奶粉的患有牛奶過敏症的孩子也不太可能出現牛奶過敏。
在這些研究中最有用的預測奶牛過敏的指標是血液中測量的牛奶過敏抗體水平。 這是由放射性吸入劑測試RAST確定的，其水平大約為2 kU / L（千克/升）或更低，這是最具有預測性的牛奶過敏症。 許多變態反應專家發現，在牛奶中過敏RAST抗體水平對於確定孩子何時可能已經超出牛奶過敏以及他何時準備在醫療監督下面對口腔食物挑戰是非常有用的。
其他研究人員提出，終點點刺測試也可以用作預測何時進行口腔食物挑戰。
正如在診斷中指出的那樣，確定是否存在牛奶過敏症的最敏感的測試不是血液測試，而是兒童受到違規食品挑戰的反應。 不幸的是，有些孩子可能永遠不會超過他們的牛奶過敏，他們的食物過敏可能會持續到成年，甚至無限期地持續。
應對牛奶過敏
無論它代表真正的食物過敏，乳糖不耐症還是其他原因，要應對對牛奶的敏感性可能會很困難。 由於牛奶產品是許多包裝食品中的常見成分，因此從頭開始烹飪可能是避免隱藏牛奶源的一種相對簡單的方法。 這裡有一些關於食品和食品的小貼士， 以避免無牛奶飲食 。
目前，唯一可用於牛奶過敏的治療方法是避免使用，儘管研究正在研究希望在未來進行其他治療的免疫療法（過敏注射）。
最後，如果您或您的孩子也正在應對其他食物過敏症，您可能想知道要聽什麼。 看來，無論你轉向哪裡，你都會聽到關於食物過敏的不同事實陳述，而且這些陳述中的許多都相互矛盾。 了解更多關於食物過敏的神話和事實。
資料來源：
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