麵筋是你的問題嗎？
對於患有纖維肌痛 （FMS）和慢性疲勞綜合徵 （ ME / CFS ）的人來說， 麵筋會不好嗎？ 你會覺得吃無麩質飲食更好嗎？
你當然可以在網上找到很多人，他們說切割麵筋確實改善了他們的症狀。 過去幾年來，隨著媒體對無麩質飲食的關注，有理由相信很多患有這些疾病的人會給他們一個機會。
有趣的結果和研究表明，無麩質不會幫助我們所有人 - 對一些人來說，它的生活正在改變; 對於其他人來說，除了拿走他們喜歡的食物一段時間之外，它什麼都不做。
我們仍然沒有大量的研究，但是在過去的幾年裡我們已經了解了一些關於FMS和麩質的知識。 正如情況經常如此，我們還沒有研究指導我們談及ME / CFS。
麵筋及纖維肌痛：研究
無法處理麩質的人通常會有明顯的腸道問題，包括疼痛，痙攣，腹瀉，以及任何其他可以想到的消化問題。 引起麩質不耐症的兩個主要原因是乳糜瀉 - 這是對腸壁內麩質的自身免疫反應 - 和非麩質麩質敏感性 。
我們在關節炎研究與治療中發表了一項研究 ，表明在FMS和腸易激綜合徵（IBS）患者中腹腔疾病可能比單用IBS 患者更常見。
然而，這是一項小型研究，僅涉及104人，其中7人對腹腔積液檢測呈陽性。
對於BMC Gastroenterology出現的一項獨立研究，同一研究小組隨後將這7名患者接受無麩質飲食一年，以查看症狀如何反應。 結果表明，切除麵筋不僅改善了腹腔症狀，而且還改善了FMS和IBS症狀。
但是，93％的FMS患者沒有腹腔疾病呢？
同樣的研究人員再次研究了帶有FMS / IBS的女性以及淋巴細胞性腸炎（與腸炎症和特定免疫標記物相關的水樣腹瀉）。他們發現，無麩質飲食可以改善這三種疾病的症狀人，以及。
2016年， “臨床胃腸病學雜誌”的一項研究比較了無麩質飲食與FMS和麵筋敏感症狀患者低卡路里飲食的影響。 這兩種飲食似乎都能減少谷蛋白敏感症狀，並且對其他症狀的影響沒有任何差異。
鑑於此，可能只是簡單地吃健康飲食 - 而不是無麩質飲食 - 在FMS中通常會有幫助。 需要更多的研究才能確定。
然而， 國際風濕病學會的一項研究指出，20名FMS和麩質敏感性的女性均在無麩質飲食中得到改善。 研究人員說：
- 20名參與者中有15人慢性廣泛疼痛消失（FMS緩解），他們恢復了工作或正常生活
- 對於其他五種，慢性廣泛疼痛得到顯著改善
- 那些一直服用阿片類止痛藥的人能夠從他們身上離開
- 疲勞，消化系統症狀，偏頭痛和抑鬱症得到改善
這個研究小組得出結論，麵筋敏感性可能是FMS的一個潛在原因，並且是一種可以治療的原因。
所以，雖然結果有些混雜，但看起來FMS +某些消化問題的人可能會從無麩質飲食中獲益。
對於那些沒有這些消化問題的FMS患者，我們沒有研究可以這樣說。
你應該是無麩質？
現在知道麵筋與這些條件的關係還為時過早。 但是，如果您想了解無麩質飲食是否可以幫助您感覺更好，只要您正確接近，就可以嘗試安全。
在開始之前，一定要和醫生交談並教育自己。
以下是麩質資源列表，可以幫助您：
- 什麼食物含有麩質？
- 如何吃無麩質
- 尋找食物標籤上的麩質
麵筋相關症狀可能與FMS和ME / CFS非常相似，包括一些神經症狀。 它們也類似於IBS，這在FMS和ME / CFS中非常常見。 與其尋找症狀的存在 ，您可能需要保留食物/症狀日誌，以查看某些症狀在食用含麩質食物時是否會變得更糟，或者在您避開食物時會有所改善。
來自一個詞
無麩質飲食並不容易。 但是，如果它能幫助你感覺好一些，那可能是值得的。 檢查你的症狀和你的飲食習慣，教育自己，並與你的醫生交談。
如果你嘗試一下，發現你不是吃麩質可以得到顯著緩解的人之一，不要絕望。 你有更多的選擇來探索緩解你的症狀 。
>來源：
> Isasi C，Colmenero I，Casco F等人。 纖維肌痛和非腹腔麩質敏感性：描述緩解纖維肌痛。 風濕病學國際。 2014年11月; 34（11）：1607-12。 doi：10.1007 / s00296-014-2990-6。
> Rodrigo L，Blanco I，Bobes J，de Serres FJ。 一年無麩質飲食對患有相關淋巴細胞性腸炎的腸易激綜合徵和纖維肌痛的臨床進展的影響：病例對照研究。 關節炎研究和治療。 2014年8月27日; 16（4）：421。 doi：10.1186 / s13075-014-0421-4。
> Rodrigo L，Blanco I，Bobes J，de Serres FJ。 無麩質飲食對伴有乳糜瀉的7例纖維肌痛綜合徵患者的健康相關生活質量的臨床影響。 BMC胃腸病學。 2013年11月9日; 13：157。 doi：10.1186 / 1471-230X-13-157。
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> Slim M，Calandre EP，Garcia-Leiva JM，等人。 在患有麵筋敏感性症狀的纖維肌痛患者中，無麩質飲食與低熱量飲食的影響：試驗性開放標記隨機臨床試驗。 臨床胃腸病學雜誌。 2016年8月19日。[電子版提前印刷]