沙拉是增加整個蔬菜甚至水果攝入量的絕佳方式。 許多與超重和肥胖鬥爭的人轉而將沙拉作為低卡路里食物或副食。 但為了保持它們的卡路里低和健康益處，你需要確保你沒有實施這四種沙拉破壞行為中的任何一種。
添加太多敷料
雖然乳脂狀調味品常常首先成為高卡路里的罪犯，但別忘了油性調料，它可以為沙拉增加數百卡路里的熱量。
它有助於了解幾乎任何種類的植物油（包括橄欖油和菜籽油）中的一大湯匙都含有大約120卡路里的熱量。 因此，在你的沙拉中添加大量的油基調味品（包括油和醋調味品，甚至通常需要油作為成分的調味品），可以為你的沙拉增加數百卡路里！ 瞧即時沙拉破壞。
普通沙拉吧上的許多調料也是加糖的來源 ，而這些糖又被認為是肥胖流行的主要原因 。
同時也要注意你使用的任何種類的敷料（除了直的香醋之外，它的熱量非常低）。 我親眼目睹了人們要求他們的服裝在側面服務，只是傾倒整個沙拉服飾。 一個更好的技術是將叉子的叉齒浸入側面的敷料中，然後裝上一把沙拉叉。
你會得到沒有多餘卡路里的敷料的味道。
堆在油煎方型小麵包片上
平均麵包丁基本上是這樣的：用油浸過的白麵包（每張大湯匙加入大約120卡路里，請記住），然後烤或烘烤，甚至油炸。 因此，除了營養價值很小（如果有的話）外，它們還會為您的健康沙拉添加空卡路里（通常為鈉）。
最好留下麵包塊。
重點放在奶酪上
奶酪，特別是全脂奶酪，卡路里和飽和脂肪含量相當高，當奶酪撒在沙拉上時，奶酪都可以快速補充。 如果你喜歡沙拉上的奶酪，尋找低脂肪版本和更健康的選擇，如山羊奶酪，羊乳酪或部分脫脂莫扎里拉奶酪。
不謹慎添加蛋白質
動物蛋白的各種來源通常添加到沙拉，使其成為主菜。 然而，當將紅肉或加工過的肉類 （如火腿或意大利辣香腸）加入沙拉中時，會將本來非常健康的菜餚變成心臟健康的災難。 這還包括配料，如切碎的火腿，培根和牛排。
此外，請注意任何油炸配料，由於油脂和麵包屑，更多的不健康的飽和脂肪，卡路里和鈉的來源。
如果你想要一款帶有動物蛋白質的主餐沙拉，可以考慮烤鮭魚，這是一種偉大的ω-3脂肪酸來源，更不用說維生素B12，維生素D和硒。
正如上面提到的奶酪一樣，即使是非動物蛋白質來源，也可以增加卡路里量。 例如，吃堅果對健康有很多好處，但這也應該適量，因為堅果的卡路里含量必須考慮在內。
在沙拉中添加堅果時，一個好的經驗法則就是堅持不到一小撮。
除了堅果，纖維，蛋白質和營養物質的另一個美妙來源是沙拉。 而且，與上面提到的大多數配料不同，豆類和其他豆類的卡路里含量低，因此包裝價格相對較低的強大營養。
因此，堆上鷹嘴豆，跳過火腿，適量添加羊乳酪，觀察敷料...並享受您的沙拉！
來源 ：
世界衛生組織。 >信息表：促進世界各地的果蔬消費。