可以對吸入的食物顆粒做出反應
食物過敏是指食用後對特定食物有反應。 但是有可能對食物的氣味過敏嗎？ 或者，在那種情況下，您是否反應了您可能吸入了小顆粒食物的事實？ 本指南深入探討不同的場景，以幫助您了解某些食物的氣味如何影響您的更多信息。
當你有食物過敏時，過敏吸入食物微粒
雖然這種情況並不常見，並且通常只在那些過敏症狀嚴重且敏感的人群中才會發現，但從空氣中吸入食物的小顆粒（或蒸氣）的過敏反應也是可能的。 如果你曾乘坐過飛機，並且聽說過宣布不打開任何花生包，那就是為什麼。 事實上，這是一個日益被認識的兒童問題。
這種反應最常見的類型是當海鮮過敏的人吸入烹飪魚和貝類的氣味時。 其他食物，如果煮熟，會釋放顆粒物進入空氣，導致過敏反應，包括土豆，雞蛋，牛奶和熱狗。
大多數食物過敏的人不應該 - 也不應該擔心漂浮在空氣中的食物過敏原會導致過敏反應。 不過， 貝類過敏的人最好避免像紅龍蝦這樣的地方，而不是去訂購雞肉。
當你沒有食物過敏時，過敏吸入食物
有時食物可以毫無問題地吃掉，但只有當小顆粒被吸入時才會出現問題。 （這被稱為對吸入食物過敏。）這可以發生在花生， 牛奶 ，魚，貝類，種子，大豆，穀物，豆類和雞蛋中。
事實上，有幾個關於豆類過敏的報導。
空氣傳播食物顆粒過敏的典型症狀通常包括流淚，流淚，咳嗽，喘息和哮喘 。 過敏反應嚴重且不太常見，但可能發生。
重要的是要注意，廚房和餐廳並不是這類過敏反應發生的唯一地方。 對於處理食品，食品添加劑或污染物的一些工人來說，這可能是個問題。 這些人發生職業性哮喘的風險增加。 大多數暴露是通過吸入在切割，清潔，煮沸或乾燥食物過程中產生的灰塵，蒸汽，蒸氣和空氣中的蛋白質而發生的。
對食物氣味的反應（無顆粒吸入）
有些人在聞到某種食物時可能會立即產生反應，這種食物不是由於吸入了食物顆粒，而是由於他們的大腦處理某種特定的氣味。 在這種情況下，反應不會被視為真正的過敏反應。
如果某人有過敏反應（特別是嚴重的食物過敏），並且聞到特定的食物正在被烹飪，他或她的大腦可能會立即發出警告。 隨後的焦慮可能反過來導致身體症狀，例如心率增加。
焦慮會導致壓力荷爾蒙和腎上腺素在“戰鬥或飛行反應”中的釋放。 有時這些反應可能非常激烈，但不應該被誤認為是過敏反應。
食物過敏原與吸入過敏原之間的交叉反應
存在對吸入抗原（例如樺樹花粉）的過敏與食物中的抗原（例如蘋果蛋白）交叉反應的不同情況。這種特殊反應，樺木蘋果是口腔過敏綜合症的一個例子。
已經註意到幾種空氣中的過敏原和食物過敏之間的口服過敏綜合徵。 其中一些包括豚草和西瓜，草和馬鈴薯，艾蒿和胡蘿蔔。
反應的其他原因
除了進食和吸入食物顆粒之外，重要的是要注意，即使少量過敏原與皮膚或粘膜接觸也可能發生過敏反應。
另外值得指出的是，如果你懷孕了，你的嗅覺會增強，你可能會對某些食物或食物有異味（特別是在頭三個月）。 在懷孕期間避免特定的食物通常被認為是常見和正常的，只要你仍然能夠吃各種其他營養食品。
如何處理過敏性疾病
不幸的是，過敏性疾病正在增加。 如果您患有這類過敏症，請確保看到過敏症專家。 了解你的選擇對於避免和/或治療你的症狀很重要。 更重要的是要知道在過敏反應的情況下是否應該使用Epi-Pen 。
>來源：
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