準確的碳水化合物計數工具
通常2型糖尿病患者需要遵循一致的碳水化合物飲食來幫助管理他們的血糖。 碳水化合物是影響血糖最多的食物類型。 當代謝時，碳水化合物會分解並變成糖。 胰島素是將糖從血液中提取到細胞用於能量的激素。 當你患有2型糖尿病時，細胞可以抵抗胰島素，而糖則保留在血流中而不是被攝入細胞。
通過保持部分的一致性來改變碳水化合物的攝入量可以幫助人體調節血糖並導致體重減輕（這有助於身體使用胰島素）。 其中一種方法是每天在同一時間吃相同數量的碳水化合物。 這並不意味著你必須每天都吃同樣的食物; 而是旨在每餐吃一定量的碳水化合物。 詢問你的認證糖尿病教育者或註冊營養師你每餐應該吃多少克碳水化合物。
什麼食物是碳水化合物？
碳水化合物以克計，在澱粉，澱粉類蔬菜，豆類，水果，牛奶/酸奶和含糖食物等食物中發現。 包含標籤的食品比沒有標籤的食品（如水果）更容易計數。 要了解如何正確計數碳水化合物 ，您可能需要投資某些項目。 請閱讀下文，了解您需要準確計算碳水化合物的數量：
食品標籤：
如果你不知道如何閱讀食品標籤，你應該學習。 食品標籤可以幫助您確定食物中碳水化合物的總量以及碳水化合物的來源。 閱讀標籤時，你首先要看的是份量。 接下來，您要確定每個容器的份量，最後，您想查看總碳水化合物。
例如，如果您正在閱讀穀類標籤和標籤說明份量：3/4杯：每個容器的份量：12：總碳水化合物：24克：纖維3克：糖3克和其他碳水化合物：18克，那麼你可以這樣解釋：
- 一份穀物被認為是3/4杯，在3/4杯中，有24克碳水化合物，3克纖維和3克糖。 整個箱子包含十二，3/4杯服務。 如果你要吃超過3/4杯，你必須將你要吃的份量乘以總碳水化合物，以確定你吃過的碳水化合物的總量。 例如，如果你吃了1/2杯穀物（這是兩杯3/4杯），你需要將總碳水化合物乘以2，這意味著你將吃48克碳水化合物。
- 有關標籤閱讀的更多信息：如何閱讀食品標籤
測量杯子和匙子：
量杯和勺子可幫助您精確分出特定食物的份量。 你會想要乾燥和潮濕的量杯。 通常，這些工具可用於測量碳水化合物，如飲料，穀物，穀物，豆類，塗抹醬，調味品和其他震動或盒裝物品。 一些好的提示技巧：
1/3杯由意大利面或大米煮熟= 15克碳水化合物
1/2杯煮熟的燕麥片= 15克碳水化合物
18盎司的牛奶= 12克碳水化合物
1湯匙蜂蜜，糖漿，龍舌蘭=〜15克碳水化合物
1湯匙番茄醬= 4克碳水化合物
食物標度
當您嘗試計算不含標籤的食品中的碳水化合物含量時，或者在食品尺寸張貼在重量中的食品中，碳水化合物含量很有用。 例如，水果，馬鈴薯和某些穀物等食物列出重量份。 如果您有食物秤，您可以確定食物的重量，並與碳水化合物計數書或應用程序交叉參考，以確定該食物中碳水化合物的總量。
這裡有一些稱量食物的秘籍提示：
4盎司的整個水果= 15克碳水化合物
3盎司的馬鈴薯= 15克碳水化合物
2盎司大多數穀物幹= 45克碳水化合物（2盎司幹產量大約1杯煮熟）
1盎司麵包= 15克碳水化合物（你可以用它來做新鮮的麵包，麵包卷，百吉餅等）
碳水化合物計數應用程序和網站：
您可以使用網站或應用程序查找特定食物的營養信息。這些應用程序在查找特定的美食類型以及餐館食物時也很有用。 一些碳水化合物應用程序還可以幫助您根據您創建的食譜創建標籤和碳水化合物量，從而節省查找每個特定食品的時間。 一些網站包括：
CalorieKing
NutritionData
一些應用包括：
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife