雖然有很多類型的健康食品可以包含在飲食中以降低你的膽固醇和甘油三酯，但有些食物應該從降脂飲食中謹慎使用 - 如果不能完全省略的話。 不僅某些類型的食物會影響您的膽固醇和甘油三酸酯 - 它們會影響其他對您的心臟健康有負面影響的醫療條件 - 如糖尿病和高血壓。
通過注意飲食中包含的食物，確保您保持血脂水平 - 而且保持心臟健康。 以下食物可能會影響你的血脂狀況，應謹慎使用你的飲食：
富含飽和脂肪的食物
研究指出，攝入飽和脂肪含量高的食物可能會增加你的低密度脂蛋白膽固醇。 然而，一些研究已經指出，儘管飽和脂肪含量高的食物可能會增加你的LDL水平，但LDL的類型增加很大而且很有活力 - 這種LDL似乎並不會增加心血管疾病的風險。 但是，這些食物的卡路里也較高 - 如果您定期食用這些食物，會導致體重增加。 美國心臟協會建議飽和脂肪含量應少於每日熱量攝入量的7％。 這些食物通常含有高飽和脂肪：
- 加工肉類
- 乳製品
- 某些食用油
- 動物肉
許多預包裝食品 - 例如零食和膳食 - 也可能含有較高的飽和脂肪。 在某些情況下，您最喜愛的食物的低脂肪版本也可以使用。 在這些情況下，您應該檢查營養標籤以驗證每份飽和脂肪的量。
反式脂肪食物
反式脂肪是某些食物中發現的一種脂肪形式。 因為這些脂肪可以降低HDL，增加LDL和促進炎症，所以建議您限制含有反式脂肪的食物，以保證心臟健康飲食。 下列食物中的一些可能會將反式脂肪引入您的飲食中：
- 油炸食品
- 一些快餐食品
- 糕點，蛋糕和餡餅
- 一些零食
- 非乳製奶精
FDA已經聲明反式脂肪“通常不被認為是安全的”，所以製造商正在逐步停止使用這種脂肪來製備他們的食物。 因為這些食物有可能為食物增加飽和脂肪和卡路里，所以在你的降脂膳食計劃中，它們應該是有限的，如果不能避免的話。
精製糖食品
如果你正在觀察你的血脂水平，那麼也應該避免精製糖含量高的食物。 消耗精製糖的飲食會對你的HDL和甘油三酯水平產生不利影響。 一些研究還發現，消耗精製糖飲食和心血管疾病風險增加之間存在聯繫。 正因為如此，美國心臟協會建議，婦女每天應攝入不超過6茶匙的食糖，男性每天攝入9茶匙。
精製糖含量較高的一些更明顯的食物包括糖果，糕點，可樂，餅乾和蛋糕。 然而，精製糖可以隱藏在一些看似更健康的食物中，包括：
- 水果汁
- 麵包
- 酸奶
- 小吃食品
- 醬汁 - 包括番茄和蘋果醬
- 沙拉醬
精製糖也可以隱藏在一些預先包裝好的食物和食物中，為您的日常攝入量貢獻更多的糖和卡路里。 幸運的是，有一些方法可以使這些食品更加健康，並且添加更少的糖。 例如，您可以將高碳水化合物白麵包換成全麥麵包。
不要從架子上購買含糖果汁，而是使用真正的水果製作自己的果汁 - 不加糖。 這也會增加你的纖維攝入量 - 一種可以幫助降低你的低密度脂蛋白膽固醇的碳水化合物。
營養標籤 - 可在許多食品包裝背面找到 - 可以成為您尋找食物時限制健康飲食的最佳盟友。 飽和脂肪和反式脂肪含量位於營養標籤的總脂肪標題下，而糖含量可在總碳水化合物中找到。
資料來源：
惠特尼EN和SR Rolfes。 了解營養，14ed。 Wadsworth Publishing 2015。
全國膽固醇教育小組。 全國膽固醇教育計劃（NCEP）成人高血膽固醇檢測，評估和治療專家組的第三份報告（成人治療小組III）最終報告。 Circulation 2002; 106：3143-3421。
美國心臟協會：添加糖會增加死於心髒病的風險。 鏈接：http：//www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8。 2016年4月21日進入。