乳薊（ 水飛薊 ）是一種草藥，據說具有促進肝臟健康的特性。 種子中含有水飛薊素，一組化合物（包括水飛薊賓，水飛薊甙和水飛薊青素）據說具有抗氧化和抗炎作用，並能保護肝細胞。
為什麼人們使用它
雖然牛奶薊最常用於肝臟疾病，如肝炎和肝硬化，但草藥也被認為可以解決以下健康問題：
一些支持者還聲稱，牛奶薊可以防止某些形式的癌症，包括乳腺癌和前列腺癌。
對健康的益處
下面看看牛奶薊潛在健康益處背後的科學：
1）肝臟疾病
一些初步研究表明，水飛薊素可以通過保持有毒物質與肝細胞結合而改善肝功能。 然而，關於乳薊治療肝病的有效性的研究取得了不同的結果。
例如，根據2005年美國胃腸病學雜誌上發表的一份報告，大多數臨床證據表明，乳薊不能改善肝功能，也不會降低酒精性肝病，乙型肝炎或丙型肝炎患者的死亡風險。
此外，一些小型研究表明，牛奶薊可能會改善肝硬化患者的肝功能，而其他臨床試驗表明，牛奶薊對這種疾病患者可能沒有什麼益處或沒有任何益處。
2）丙型肝炎
慢性丙型肝炎患者（可能發作並損害肝臟的病毒感染）有時會使用乳薊。
美國國立衛生研究院資助的HALT-C（丙型肝炎抗病毒長期抗肝炎治療）試驗中1,145名參與者的一項調查發現，23％的參與者使用草藥補充劑，其中奶薊草是最常見的。
研究參與者的醫療和生活方式的歷史，參與者報告說，奶薊與肝臟疾病的症狀減輕和輕微相關，並且生活質量稍好，但是，病毒活性或肝臟炎症水平沒有變化。
2012年發表在美國醫學會雜誌上的一項試驗研究了牛奶薊（420毫克水飛薊素或700毫克水飛薊素，每天服用三次）或安慰劑使用24週。 在治療結束時，研究人員發現，牛奶薊在降低血液中顯示肝臟損傷的酶水平方面並不比安慰劑好。
另一項研究發表在國際生物醫學研究組織 ，研究了以前發表的關於水飛薊素治療慢性丙型肝炎感染的研究。 在他們的分析中，沒有發現水飛薊素在改善實驗室檢查值（ALT和HCV RNA）或生活質量方面優於安慰劑。
3）糖尿病
幾項研究表明，牛奶薊可能對糖尿病患者有益。
關於乳薊和糖尿病的最新研究包括2015年在Phytomedicine上發表的一項研究。對於這項研究，40位糖尿病患者用水飛薊素或安慰劑治療45天。 在研究結束時，與給予安慰劑的人相比，水飛薊素組的成員表現出抗氧化能力的更大改善以及炎症的更大減少。
根據該研究的作者，這些發現表明，水飛薊素可能通過減少氧化應激 （糖尿病並發症的發展中發揮主要作用的過程）而使糖尿病患者受益。
此外，近年來進行的幾項小型臨床試驗發現，奶薊可通過調節血糖水平和預防糖尿病相關腎損傷的發展來幫助控製糖尿病。
了解更多關於乳薊和糖尿病的信息 。
4）季節性過敏
2011年在耳鼻喉科和頭頸部外科發表的一項小型研究表明，水飛薊素可能有助於治療季節性過敏。 在一項涉及94位患有季節性過敏症的人的臨床試驗中，研究人員觀察到用水飛薊素治療一個月的患者的症狀嚴重程度明顯改善（與給予安慰劑一個月的患者相比）。
可能的副作用
牛奶薊可能引發多種不良副作用，包括噁心，腹瀉，腹脹和氣體。 它可能導致頭痛，消化不良，關節痛和性功能障礙。 過敏反應如蕁麻疹和呼吸困難是可能的。 對雛菊，朝鮮薊，獼猴桃，普通薊或紫family科植物過敏的人也可能對牛奶薊過敏。
“ 國際食品微生物學雜誌”發表的一項研究發現，高比例的牛奶薊補充劑樣品被真菌污染。 整個種子的含量最高，其次是草藥（在茶包，液體提取物，膠囊或軟凝膠中沒有發現活的真菌）。 真菌產生稱為黴菌毒素的有毒化合物。
牛奶薊可能會降低血糖水平，因此糖尿病患者以及服用影響血糖水平的藥物或補品的人士應謹慎使用。
由於乳薊具有雌激素樣作用存在理論上的風險，因此具有激素敏感病症的人如子宮內膜異位症，子宮肌瘤或乳房，子宮或卵巢癌應避免乳薊。 乳薊理論上可以通過抑制稱為β-葡醣醛酸糖苷酶的酶來降低口服避孕藥的有效性。
牛奶薊可以改變你的身體代謝肝臟中的藥物並與藥物相互作用的方式。
孕婦和哺乳期婦女應避免奶薊。 您可以在此處獲得使用補充劑的提示，但請記住，FDA不規定膳食補充劑，因此純度和來源可能差異很大。 如果您正在考慮使用牛奶薊，請務必首先與您的醫療保健提供者交談。
在哪裡可以找到它
含有奶薊的膳食補充劑在許多天然食品商店，藥店和專門從事草藥產品的商店銷售。 您也可以在線購買牛奶薊產品。
底線
雖然實驗室研究表明，奶薊具有有益的特性，但是用於治療肝臟和其他疾病的奶薊的有效性需要在設計良好的大型人體試驗中進一步檢查。 如果您有興趣了解更多信息，請諮詢您的醫護人員，以確定它是否適合您。
資料來源：
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