低膽固醇健康美味麵食的秘訣
幾乎每個人都喜歡一個很好的意大利麵食。 每隔一段時間你都無法享用含麵食的食物，因為你正在遵循降膽固醇飲食 。
但是，你應該知道你使用的成分。 如果不這樣做，您可以在飲食中添加額外的卡路里和脂肪 - 這兩者都會導致高膽固醇水平的膳食。
有了這些健康的提示，你準備的下一道意大利麵食將是美味和膽固醇的。
選擇正確的麵食
麵食面是整個菜的核心。 儘管某些形式的麵食可以是健康的 ，但其他類型的麵食可能含有大量的卡路里並且具有高碳水化合物含量。 這些可能會導致你的膽固醇水平升高。
在選擇麵食時，選擇標記為“全麥”或“ 全穀物 ”的麵食。與其他麵條相比，這些麵食通常顯得稍暗一些。 它們也含有較高量的纖維，這種健康成分與降低膽固醇水平有關。
如有疑問，請始終檢查產品的包裝標籤。 它將顯示每份碳水化合物和纖維含量。
您的麵食盤中的其他成分
你可以添加到麵食菜餚的成分的數量和類型是無窮無盡的。 其中的一些可以創造一個美味和心臟健康的菜。
但是，還有其他成分可能會破壞你降膽固醇的努力。
抓住蔬菜。 蔬菜是心臟健康的食物，所以你可以選擇任何蔬菜包括在你的麵食。 菠菜，蘆筍，洋蔥，西葫蘆和辣椒只是你可以嘗試的許多蔬菜中的一小部分。
你需要其他想法嗎？ 扔幾個橄欖，其中含有健康的歐米茄-3脂肪酸，或一些香菜小枝或葉子增加風味。 即使用調味汁代替醬，切片櫻桃西紅柿也可以增加味道，否則沉悶的意大利面餐。
等量混合蔬菜和意大利面，以獲得平衡的纖維填充菜，這將保持你的膽固醇水平和心臟健康。
容易在奶酪上。 很多意大利麵食都加入了奶酪。 雖然奶酪含有鈣，並提供了額外的風味和口感，但它們也可以為您的飲食提供額外的脂肪。
不要將乾酪，羅馬諾或馬蘇里拉乾酪放入盤中，嘗試將其撒在上面。 這會減少攝取的脂肪量。 低脂肪品種的奶酪也比全脂奶粉更適合你的飲食。
選擇瘦肉 。 香腸和碎牛肉是許多意大利麵食的常見添加物。 不幸的是，這些也是飽和脂肪的來源 ，可能會對你的膽固醇水平產生不利影響。 如果可能的話，香腸和紅肉應該限制在你的麵食中。
如果您想添加一點蛋白質，三文魚或蝦將是一個美味的選擇。
您還可以添加您喜愛的瘦肉（如火雞或雞肉）的低脂肪品種。
關於香料和調味品的一個詞
雖然它們往往是事後的，但香料和醬料可以增強你的菜餚的味道。 他們甚至可以在一個美味的菜餚和一個無聊的菜餚之間做出區別。
許多通常用於麵食的香料，如歐芹，牛至，大蒜，羅勒和月桂葉都含有健康的營養素，沒有任何脂肪或卡路里。 所以，根據自己的口味調味你的意大利麵食。 用香料淋上一點心臟健康的橄欖油，在麵條上製作一層薄薄的塗層。
醬汁也是一個重要的組成部分。 錯誤類型的醬可能會在降膽固醇飲食中引入額外的糖和脂肪。 儘管在雜貨店可以找到很多調味醬，但從頭開始製作自己的意大利麵醬並不難。
如果您選擇準備的瑪麗娜醬，請查看產品上的標籤。 其中一些產品含有額外的鹽，糖和脂肪，所有這些都不是心臟健康的。 特別是盡量限制你使用奶油沙司，如奶酪醬，因為這些也可以作為增加脂肪的來源。
通過意大利面提供的大量組合，您可以在降膽固醇飲食中享用各種各樣的組合。 無論您是在尋找意大利面晚餐還是側面的淺色意大利麵食，都可以創造一種健康而不會對您的膽固醇水平產生很大影響的食物。