它如何與血糖指數中的其他水果進行比較
菠蘿是一種甜蜜的水果，許多醣尿病患者因為其對血糖的推測作用而迴避。 但是，它是否需要像瘟疫一樣避免，還是可以安全食用，而不會對健康產生任何不良影響？
關於水果和糖尿病的神話
一般來說，糖尿病患者需要避免結果是一個神話。 水果是維生素，礦物質和纖維的健康食物來源，避免它們可以剝奪急需的抗氧化劑，葉酸，生物類黃酮和鉀。
如果你患有糖尿病，你可以吃水果，但只需要限制攝入量，因為它總是含有碳水化合物 。 碳水化合物是影響血糖最多的宏量營養素。 不同水果的含量可能有所不同，其中一些“不太甜”的水果含有更多的碳水化合物而不是更甜的水果。
我們使用一種稱為血糖指數（GI）的系統來測量這些數值，該系統將基於碳水化合物的食物提升血糖水平的速度進行了排名。 高GI食品（排名超過70）將比低GI食品（55歲或以下）更快地提高血糖和胰島素水平。
最終，關於你是否可以吃水果，而不是你在推薦的飲食限制內飲用多少。
菠蘿如何比較
菠蘿是一種富含纖維和維生素的無脂肪食物。 纖維對糖尿病患者特別重要 ，因為它可以幫助降低血糖，降低膽固醇和調節腸道。
事實上，單一一杯新鮮菠蘿的鮮度僅為2.2克，僅含78卡路里熱量。
然而，與其他水果相比，菠蘿也具有相對較高的GI等級。 根據悉尼大學肥胖，營養和運動研究所的分析，新鮮的整個菠蘿GI等級為59，處於中等範圍的低端。
相比之下，由於除去固體碳水化合物，未加糖的菠蘿汁的GI等級要低得多。 果汁中的罐裝水果與新鮮菠蘿具有大致相同的GI等級。 糖水中的菠蘿罐頭對任何糖尿病患者來說都是一個“不”字。
以下是菠蘿如何在血糖指數上疊加其他新鮮水果（從高到低排列）：
- 西瓜：76
- 菠蘿：59
- 香蕉：51
- 芒果：51
- 葡萄：49
- 橙色：43
- 草莓：40
- 蘋果：36
- 梨子：33
- 葡萄柚：25
- 櫻桃：22
如何安全地享用菠蘿
雖然更高的GI等級可能表明菠蘿不適合你，但如果你患有糖尿病，有辦法安全地吃它們。 即使數量較少，菠蘿也可以說比一個蘋果或葡萄柚更能滿足甜食的要求，而且如果你有突然的渴望，不會讓你感到被剝奪。
如果你愛菠蘿，堅持一部分，並與蛋白質，如低脂奶酪或希臘酸奶配對。 或者，你可以把它添加到雞肉stirfry一點點甜味。
如果你將菠蘿作為一餐的一部分（如烤豬肉和菠蘿），可以考慮先吃蛋白質。 有一些證據表明 ，這樣做可以幫助減緩血糖的升高。
一句話來自
當談到做出明智的飲食選擇時，適度總是至關重要的。
花些時間閱讀食品標籤，並進行研究，以了解某些食品可能會或可能不會影響到你。 通過這樣做，您可以避免血糖的波動，並長期控製糖尿病。
>來源：
>阿特金森，F。 福斯特 - 鮑威爾，K。 和Brand-Miller，J。“International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values：2008.” 糖尿病護理。 2008; 31（12）：2281-3。 DOI：10.2337 / dc08-1239。
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