食道是消化道的口和胃之間的部分。 食管是一根管子，其主要功能是將食物和液體從吞嚥口中一直帶入胃中。
食管括約肌
喉部後部和胃入口食管底部的食道頂部的開口被稱為括約肌（稱為上食管括約肌和下食管括約肌）的肌肉封閉。
為了讓食物和液體通過，括約肌開口，但是為了防止任何物質從胃中進入食道和從食道到口腔，這些括約肌被打開。
測試已執行
可用於診斷食管疾病的測試包括鋇劑x射線 （或鋇劑吞嚥），上部內窺鏡檢查和pH監測 。 在鋇吞嚥期間，吞嚥鋇溶液後拍攝食道的X射線 。 在上部內窺鏡檢查中，帶有照相機和末端燈的管通過口並進入食道。 食管的pH值是通過一個進入食道的特殊儀器測量的。
克羅恩病的食管
食管可能會受到克羅恩病的影響，儘管它非常罕見，估計發生率不到1％的患者。 克羅恩病在食管中的症狀可能包括吞嚥困難或吞嚥疼痛和胃灼熱 。
如果懷疑食管克羅恩病，上消化道內窺鏡檢查可能會顯示食道潰瘍，瘻管或狹窄。 克羅恩病在食道中的治療可以包括藥物治療，食管擴張，腸內營養和手術。
胃食管反流病
一種可能影響食道的常見病症是胃食管反流病（GERD） 。
在GERD中，食道和胃之間的括約肌被削弱，這使得胃中的食物和消化液回到食道。 許多人經歷偶爾的胃灼熱或消化不良 ，但當每週發生兩次以上的返流時，診斷GERD。 隨著時間的推移，GERD會導致更嚴重的疾病，如潰瘍或狹窄 。
其他疾病
食道的疾病和病症包括：
資料來源：
Decker GA，Loftus EV Jr，Pasha TM，Tremaine WJ，Sandborn WJ。 “食管克羅恩病：臨床特徵和結果”。 Inflamm Bowel Dis 2001 May; 7：113-119。 2015年10月2日。
Feagans J，Victor D，Joshi V.“克羅恩食管的疾病：文獻綜述”。 南Med J 2008年9月; 101：927-9 30. 2015年10月2日。
Ohta M，Konno H，Kamiya K，等人。 “食管克羅恩病：一例報告。” Surg Today 2000; 30：262-267。 2015年10月2日。