炎症性腸病 （IBD） 患者維生素和礦物質缺乏往往是一個真正的問題。 造成這些維生素和礦物質缺乏的因素有幾個，包括炎症，飲食和IBD本身的治療 。 在許多情況下，維生素可以通過食物或補充劑獲得。 胃腸病專家是關於克羅恩病和潰瘍性結腸炎患者需要補充什麼維生素和礦物質的最佳信息來源。
為什麼人們患IBD缺乏維生素和礦物質
IBD患者可能需要更多維生素和礦物質的一些主要原因是：
- 炎。 IBD常見的小腸和/或大腸炎症可抑制食物中維生素和礦物質的吸收。 人體使用維生素和礦物質很複雜，許多營養素需要其他維生素的存在以促進其被人體吸收和使用。 如果身體沒有得到所需的一種維生素，最終的結果可能是影響許多其他維生素和礦物質的連鎖反應。
- 飲食。 許多IBD患者經常服用限制飲食，因為某些食物往往會惡化症狀，他們正在從手術中恢復或發作，或噁心和嘔吐使得難以均衡飲食。 限制飲食可以限制身體可用的維生素和礦物質，並進一步導致缺陷。
- 治療。 最後一個因素是治療計劃的結果，這些計劃通常包括幾種不同類型的藥物。 某些藥物可以抑制營養物質的吸收，或者導致它們從身體中流失。
鈣
IBD患者可能缺乏鈣，因為他們沒有足夠的食物吸收，而且潑尼松等藥物可能會阻止他們的身體吸收鈣。
鈣對骨骼的形成很重要，缺乏可能導致骨質疏鬆症。
鐵
IBD患者由於吸收不良和腸道慢性出血可導致缺鐵。 鐵是血紅蛋白的重要組成部分，血紅蛋白是為身體提供氧氣的部分血液。 體內太少的鐵會導致缺鐵性貧血 。
維生素A
維生素A缺乏症並不常見，但它可能發生於IBD患者，特別是那些克羅恩病患者，他們的小腸中沒有吸收足夠的維生素A. 維生素A有助於身體抵抗感染，對於良好的視力和其他身體功能非常重要。 維生素A補充劑可能有毒，所以在服用維生素A補充劑之前諮詢醫生很重要。
維生素D
維生素D在某些食物中被發現，但當皮膚暴露在陽光下時也會被人體合成。 患IBD的人可能缺乏維生素D，因為吸收不好，沒有接受足夠的陽光照射，沒有足夠的鈣（人體需要有效使用維生素D）。 維生素D缺乏可導致骨密度降低。
維生素K
IBD患者可能由於使用抗生素而導致維生素缺乏，從而減少吸收。
此外，他們可能沒有從食物中獲得足夠的維生素K，因為維生素K存在於綠色的多葉蔬菜中，一些IBD可能會避免進食。 維生素K缺乏症，加上缺乏維生素D時，可能會導致骨質流失。
鋅
鋅在糞便中消失，並且在患有慢性腹瀉的IBD患者中可能出現缺陷。 缺鋅並不常見，但可能導致一系列症狀，如虛弱，癒合緩慢，聽力，味覺和視力減退。