黑籽油是從西南亞原產的植物黑孜然籽（ 黑Ni）種子中提取的一種油。 琥珀色油也被稱為黑孜然籽油，ni草油或kalonji油，用於烹飪，並據說提供一系列健康益處。 黑籽油的關鍵成分之一是thymoquinone，一種具有抗氧化特性的化合物。
用於黑籽油
黑籽油被吹捧為治療過敏 ， 哮喘 ，糖尿病， 頭痛 ，高血壓，消化系統疾病和類風濕性關節炎等疾病的補救措施。
此外，據說黑籽油可以增強免疫系統 ， 減少炎症並對抗感染。 該油局部用於皮膚和頭髮的問題，如痤瘡，乾燥的頭髮，牛皮癬，毛髮生長和皮膚乾燥。
有點苦的種子在中東和印度菜餚中用作調味料或香料，有時會撒在大餅，饅頭或百吉餅上。
黑籽油的好處
雖然關於黑籽油對健康影響的研究相當有限，但有證據表明它可以提供某些益處。 以下是可用研究中的幾個關鍵發現：
類風濕關節炎
根據2016年免疫調查發表的一項小型研究，黑籽油可能有助於治療類風濕性關節炎 。
對於這項研究，43名輕度至中度類風濕關節炎女性每天服用黑籽油膠囊或安慰劑一個月。
研究結果表明，用黑色種子油治療導致關節炎症狀減少（按照DAS-28評定量表評估），炎症標誌物的血液水平和腫脹關節的數量。
過敏性鼻炎
黑籽油在治療過敏症方面表現出前景。 例如，2011年在美國耳鼻喉科雜誌上發表的一項研究發現，黑種子油在兩週後減少了鼻塞和瘙癢，流鼻涕和打噴嚏。
糖尿病
根據2015年發表在“ 醫學補充療法”上的評論，黑色種子油對糖尿病患者可能有一定益處。研究人員分析了以前發表的關於使用奈傑氏菌治療糖尿病的研究，並得出結論認為它可以改善血糖和膽固醇水平在糖尿病模型中，但指出臨床試驗對澄清這些影響是必要的。
哮喘
初步研究表明，黑籽油可能為哮喘患者帶來益處。 例如，2017年在Phytotherapy Research發表的一項研究發現，服用黑籽油膠囊的哮喘患者與服用安慰劑的患者相比，哮喘控制有顯著改善。
肥胖
根據一項研究，黑種子油可能會減少肥胖女性的危險因素。 對於這項研究，女性在服用 8週低卡路里飲食的同時食用黑種草油或安慰劑。 在研究結束時，服用奈傑氏苜蓿油的組的體重，腰圍和甘油三酯水平下降更多。
可能的副作用
關於長時間使用黑種子油的安全性知道的知之甚少，因為使用量高於食物中常見的含量。 然而，有證據表明，將黑色種子油直接塗抹在皮膚上可能會導致某些人出現過敏性皮疹（稱為過敏性接觸性皮炎 ）。
據報導，一種稱為黃素苷的黑籽油可能含有大量毒性物質。
在一份病例報告中，一位婦女在將黑熱爾（Nigella）苜蓿油塗抹在皮膚上後形成充滿液體的皮膚水皰。 她還攝入了石油，報告的作者聲稱水泡可能是全身反應的一部分（如t 表皮壞死松解症 ）。
黑籽油可能會減緩血液凝結並增加出血風險。 如果您有出血性疾病或正在服用影響血液凝固的藥物，則不應服用黑籽油。 有些人擔心服用過多的黑籽油可能會傷害你的肝臟和腎臟。
黑種子油有可能與許多常用藥物相互作用，如β-受體阻滯劑和華法林（Coumadin）。 至少在手術前兩週內停止服用黑色種子油。
孕婦（或試圖懷孕的女性）和哺乳期婦女不宜使用黑籽油。
你可以在這裡得到使用補充劑的提示，但如果你正在考慮服用黑籽油，一定要和你的醫生談談。 你不應該停止任何你的藥物沒有與你的醫生說話，或延遲或避免傳統的治療。
我在哪裡可以找到它？
黑色種子油廣泛用於在線購買，在許多天然食品商店和專門從事膳食補充劑的商店銷售。
一句話來自
儘管在烹飪中少量使用黑色種子可能是在您的飲食中加入種子的好方法，但在將油推薦為任何病症的治療之前需要進行大規模的臨床試驗。 如果您仍在考慮將黑籽油用於健康目的，請務必首先與您的醫療保健提供者交談，權衡利弊並討論是否適合您。
想要獲得更多關於馴服炎症的幫助，可以考慮遵循抗炎飲食，並增加攝入薑等抗炎食物。
資料來源：
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