Chia（ Salvia hispanica L ）是一種屬於薄荷家族成員的植物，主要種植在哥倫比亞和危地馬拉等國家。 來源於這種植物的種子通常用於許多類型的食物中，包括麵包，穀物和其他菜餚，以及單獨食用。
由於各種因素，奇異子因近年來已成為受歡迎的食物。
儘管奇亞籽大多以對流行禮物Chia寵物的貢獻而聞名，但它們在許多營養素中也很高，包括可溶性纖維，健康脂肪，抗氧化劑，礦物質和B族維生素。 在某些醫療條件下，如代謝綜合徵和糖尿病，也會考慮食用奇異子的健康益處。 在你的飲食中可以包括嘉種子還有助於保持你的膽固醇和甘油三酯水平的健康？
嘉種子和你的血脂
只有少數幾項小型研究探討了奇異子消費如何影響膽固醇和甘油三酯水平。 這些研究主要針對患有糖尿病，代謝綜合徵或被歸類為超重的人群，體重指數（BMI）至少為25以上。 這些研究持續10到14週，同時還接受健康飲食 - 除了每天服用25到50克碾磨或整個奇異子種子。
大多數研究表明，包括奇亞籽沒有顯著改善LDL ， HDL ，總膽固醇和甘油三酯水平。 另一方面，一些研究表明奇異子能夠顯著降低甘油三酯水平。 然而，其中一項研究也使用奇異子與大豆和燕麥兩種食物的混合物，這兩種食物也被證明有助於改善血脂水平。
你應該在你的飲食中加入Chia種子嗎？
由於其營養價值和健康益處，奇異子在雜貨店和健康食品商店的貨架上已經越來越多地出現。 但如果你正在尋找奇異子來幫助降低血脂水平，那麼判斷他們是否能夠有利於保持膽固醇和甘油三酯水平的判斷依然存在。
儘管在這個領域需要更多的研究，但奇亞籽含可溶性 纖維和ω-3脂肪酸 ，α-亞麻酸 - 這兩種心臟健康成分都可以幫助保持脂質水平。 正因為如此，飲食中可能包含奇異子，以降低您的膽固醇和甘油三酯。 奇亞籽可以包含在各種食物中，包括：
- 將奇異子混合成全穀餅或鬆餅。
- 將少量正大種子扔進早晨的麥片，酸奶或燕麥片中。
- 把嘉種子扔進你最喜歡的冰沙吃早餐。
- 將它們添加到您的湯或沙拉作為美味的頂部。
- 將嘉種子混入您的格蘭諾拉麥片或其他健康小吃
正如你所看到的，有很多方法可以在你的降脂飲食中加入有營養的奇異子。 然而，隨著他們擁有健康的脂肪含量，奇異子的卡路里也有點高 - 尤其是如果你使用大量卡路里。
因此，與任何類型的食物一樣，適量食用它們。
資料來源：
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