我們知道飲食會對整體健康產生重大影響，特別是對嚴重致殘影響大腦的疾病（如中風和癡呆）的風險。 最近的一項研究表明，經常飲用人造甜飲料的人比那些不經常飲用人造甜飲料的人患中風或癡呆的機率高3倍。
人工加糖飲料與大腦健康的關係
中風和癡呆是影響大腦的最深遠的疾病之一，也是世界上死亡和殘疾的主要原因之一。
2017年在“ 中風卒中 ”雜誌上發表的一篇文章報導了一項研究結果，該調查結果跟踪超過4000名成年人10年，記錄他們攝入的糖加糖和人造甜飲料。 結果顯示，與那些不使用人造甜飲料的人相比，經常飲用人造甜味劑增甜的飲料的參與者經歷了幾乎三倍的中風和癡呆風險。 有趣的是，用糖增甜的飲料與中風或癡呆風險增加無關。
總體而言，研究還表明，人為加糖飲料與卒中風險之間的關係比癡呆發生風險更強。
這並不令人驚訝，因為一般來說，飲食對導致中風的身體變化的影響比對導致癡呆的身體變化的影響更大。
中風的原因與癡呆的原因
中風是一種與生活方式風險因素密切相關的疾病，如飲食， 運動 ， 吸煙和壓力。
遺傳因素對中風的影響相對較小。
另一方面，遺傳因素被認為對癡呆症的風險起著更大的作用，而吸煙，運動和飲食等生活方式因素影響較小。
一些類型的癡呆症，如血管性癡呆，是由中風引起的，而某些類型的癡呆症，如阿爾茨海默病，與中風並沒有強烈的聯繫。
為什麼人造甜味飲料會導致中風和癡呆？
這個鏈接有很多解釋。 具體而言，在最近的研究中，在10年的時間範圍內攝入更多甜飲料並且也患有中風或癡呆的參與者更可能患有高血壓或糖尿病。
高血壓是中風和癡呆的已知風險因素，而糖尿病是已知的中風風險因素。 目前尚不清楚人造甜飲料是否會導致糖尿病和高血壓，並且他們通常並不知道會導致這些醫療條件。
對於人為加糖的飲料和中風與癡呆之間的關係，也有另一種可能的解釋。 已經患有可能導致中風或癡呆的醫療疾病的人可能更可能選擇人造甜飲料以降低熱量攝入並控制血糖水平。
這對糖尿病患者尤其可能，他們可能會選擇不提高血糖水平的甜味劑。
人造甜味劑也有未知的化學作用，可能會對人體產生影響。 在這項特定的研究報告中，報告沒有區分許多不同類型的人造甜味劑，實際上可能有一些會增加中風和癡呆的風險，而另一些則沒有。 事實上，目前還不知道是否某些被歸類為“人造甜味劑”的甜味劑實際上可能是有益的，而不是有害的。
一句話來自
保持健康的飲食會延續你的整個生活。
飲食與中風風險密切相關。 據了解，癡呆症與飲食有關，儘管沒有很強的聯繫。
總的來說，最適合您的大腦健康的飲食包括地中海飲食和熱量適中的飲食，並包含最佳量的蛋白質和維生素。 事實上， 某些蛋白質缺乏症和一些維生素缺乏症與中風機會增加有關 。 海鮮已被證明可以降低卒中風險 ，而素食在卒中風險方面有其優點和缺點 。 葡萄酒和其他酒精飲料也對中風風險產生影響。 最好的消息是幾乎每個人都喜歡的巧克力已經在一些研究中顯示出來，以降低卒中風險。
>來源：
>糖和人工加糖飲料以及事件性卒中和癡呆的風險：一項前瞻性隊列研究，Pase MP，Himali JJ，Beiser AS，Aparicio HJ，Satizabal CL，Vasan RS，Seshadri S，Jacques PF，Stroke。 2017年5月