從過敏到痤瘡，如何應對技巧
學習忍受食物過敏就變得容易了。 看看這個A到Z指南，以幫助您在檢查食物過敏時帶領更安全，更快樂，更輕鬆的生活。
過敏性反應
過敏反應是一種嚴重的，危及生命的過敏反應，需要立即關注。 它可以在攝取含有過敏原的物質的幾秒鐘或幾分鐘內發生。
嚴重的反應涉及到全身，導致釋放組胺等化學物質，導致氣道收緊並導致其他症狀。
如果沒有及時的醫療護理，這種過敏反應可能會導致呼吸道緊縮和閉合，導致無法呼吸。 任何患有過敏性過敏症的人在緊急情況下攜帶自動注射腎上腺素是非常重要的。
驗血
為了了解你的食物過敏，你應該和你的醫生談一談進行血液檢查。 在許多情況下，您的醫生會命令進行一系列血液檢查以確認是否存在食物過敏。 這些血液測試將測量特定食物的IgE抗體的存在。
交叉感染
許多食物過敏的人會對少量的過敏食物產生反應。 因此，對於那些患有食物過敏的人來說，避免交叉污染的可能性至關重要。
當少量食物過敏原與另一種食物意外接觸時，可能會發生交叉污染。 對於有食物過敏的人來說，這會導致生命危險，因為過敏反應會隨之而來。 在準備食物以避免污染時，了解適當的廚房和食物安全非常重要。
乳業
乳品過敏是八大最常見的食物過敏之一。 事實上，對牛奶過敏是嬰兒和幼兒中最常見的過敏反應。 雖然三到四歲的孩子有大量的孩子過敏，但其他孩子卻沒有。
乳品過敏的症狀可以從輕微到嚴重，有些如果攝入會引起過敏反應。 對於那些患有乳品過敏的人來說，重要的是找到非乳製品替代品，以滿足日常鈣需求，其中包括從幼兒200mg到青少年1,300mg和一些成年人1,200。
消除飲食
為了確定是否有人有食物過敏，你的醫生可能會建議你嘗試消除飲食 。 通過消除飲食，你可以分離哪些食物可能引起反應（並可能排除其他食物）。 這可以幫助你和你的醫生確定你是否真的有食物過敏。
食物過敏
食物過敏是身體對食物的異常免疫反應。 身體的免疫系統負責通過抵禦任何感染來保持健康。 在食物過敏的情況下，免疫系統對食物過度反應，認為是外來入侵者。
這觸發了保護性回應。 反應可能輕微至嚴重，可能需要立即就醫。 超過5000萬人被診斷患有食物過敏。 食物過敏可能會影響兒童和成年人，並可能隨時發展。
消化道症狀
許多食物過敏可能導致胃腸道症狀，包括嘔吐，腹痛，腹瀉或便秘。 由於您的身體對過敏原的反應好像是異物，因此可能會導致許多症狀，如胃腸道問題。 在腹腔疾病 （這是一種自身免疫病 ，而不是真正的食物過敏）中，胃腸道症狀很常見。
麻疹
對許多人來說，過敏反應的一個標誌是開發蕁麻疹。 皮疹，蕁麻疹和濕疹都被認為是食物過敏的常見症狀。 不要輕視這一點很重要，因為這些皮膚狀況是過敏症狀。
配料
對於有食物過敏的人來說，在食用新食物之前了解這些成分總是很重要的。 食物似乎是一種安全的選擇，但不知道是如何做的，這種食物可能會引起誤解。 一旦成分被識別出來，該人將知道是否實際上有一種食物過敏原需要避免。 同時尋找一個標籤，或要求做過烹飪的人員識別所有成分，並確保他們了解食物過敏的需求。
拒絕吧
當面對沒有標籤的食品時，有可疑的成分或可能會受到交叉污染，重要的是“只說不”。當涉及到消費某些可能導致過敏反應的風險時，含有食物過敏原。 選擇新食物時最好保持安全，而不是冒生命危險的機會。
廚房
對於食物過敏的人來說，在廚房內練習安全的烹飪方法至關重要。 這可能需要彩色標牌，無菌環境以避免交叉污染，有組織的食物櫃，並容易識別標籤食品。
對於患有食物過敏症的兒童，許多人將過敏原放在家中以確保更安全的廚房。 通常情況下，家庭將有單獨的櫥櫃，以幫助避免在抓小吃，做飯或烘烤時產生混淆。 在餐館和其他食品店，有特定的食物過敏協議和安全程序，以幫助保護那些食物過敏。
標籤
一旦您被診斷患有食物過敏，您必須了解始終閱讀標籤的重要性，以確保食品過敏原不被列為成分。 受教育的詞語是很重要的，因為如果你不確定你在找什麼，許多不同的詞彙可能會被欺騙。
食品過敏原標籤和消費者保護法規定，含有主要食物過敏原（牛奶，雞蛋，魚，甲殼類貝類，花生，樹堅果，小麥和大豆）的食品標籤必須說明其過敏原的清晰度。
管理
食物過敏的關鍵是如何管理過敏。 這意味著有一個關於如何在學校，家庭，工作，營地或任何你去的地方進行管理的行動計劃很重要。 最好提前思考，並在到達任何地方之前製定過敏協議。
例如，在你的食物過敏兒童第一次來學校之前，你要確保老師知道你的孩子的需要，比如優惠零食和一旦發生反應的緊急計劃。 或者，也許你正在進行一項工作活動，可能需要提前打電話來找出將要食用的食物，以確保有可供您安全食用的食物。 通過提前規劃，您將能夠輕鬆管理食物過敏。
堅果
今天最常見和最嚴重的食物過敏之一是堅果過敏。 對堅果有兩種不同的過敏：花生和堅果。 花生生長在地下，是豆類家族的一部分，而堅果（其中包括杏仁，核桃，腰果和山核桃等）生長在地面之上。
許多人對花生，堅果或兩者都有過敏反應，有些人如果接觸過敏原會有過敏反應的風險。 有風險的人總是立即使用腎上腺素自動注射器是非常重要的。
組織
對於那些對食物過敏的人們來說，現在有許多資源可供使用，並且多家機構致力於教育人們關於食物過敏的知識，了解您的食物過敏原，讓過敏症患者安全並幫助將人們連接到有用的論壇。 正是通過這些渠道，越來越多的被診斷患有食物過敏的人可以幫助彼此了解儘管過敏導致健康生活的最新進展。
準備
隨時準備做出反應可能是一種挽救生命的策略。 有食物過敏的人知道如何在發生反應的瞬間處理反應是至關重要的。 坐下來與你的孩子或家人或親密的朋友制定行動計劃是管理食物過敏最重要的。
對於年幼的孩子來說，負責他們的成年人知道他們的過敏並且被告知在緊急情況下應該怎麼做是很重要的。 有時，您需要將自己的食物帶到活動中才能確保您可以安全地用餐。 而且，當然，如果事實上有反應，藥物應該始終存在。
反應
當有人暴露於食物過敏原時，會出現許多不同的反應。 一些可能發生的反應包括鼻塞，皮疹，蕁麻疹，腹痛，胃腸道問題，喉嚨發癢，呼吸短促和呼吸困難。 同樣重要的是要認識到，對於許多人第二次吃東西時他們也會過敏，反應會變得更糟。 如果您擔心自己可能對某種食物過敏，請務必與您的醫生討論。
統計
據估計，高達1500萬美國人有食物過敏。 每13名18歲以下的兒童中就有1人受到影響。 食物過敏似乎呈上升趨勢，1997年至2011年期間兒童過敏症增加約50％。研究表明，每三分鐘一次過敏反應就會派人到急診室接受治療。
治療
管理食物過敏的最佳治療方法是將食物從飲食中徹底清除。 如果不可能，過敏可以通過藥物治療，如抗組胺藥治療輕度反應，腎上腺素治療嚴重反應。
與靈敏度
食物過敏和敏感是身體反應造成的兩種不同的事情。 在過敏的情況下，你的免疫系統會受到影響。 在敏感或不容忍的情況下，反應主要在消化系統中觸發。
小麥
雖然小麥過敏者和腹腔幹細胞都不能吃小麥，但這兩種情況是有區別的。 小麥過敏是免疫系統對特定食物蛋白質，即小麥的過度反應。 乳糜瀉是一種在小腸中發生異常反應的情況。 由於在小麥中發現谷蛋白，在其他穀物中，具有腹腔的那些在其飲食中不能忍受小麥。
Xantham Gum
有些人發現，當他們遵循無麩質飲食時，儘管小心選擇食物，但仍然會出現食物過敏症狀。 似乎經常無麩質產品依賴於黃原膠作為用作增稠劑的成分。 許多人發現他們對這種成分或其生長的細菌過敏。
酵母
有些人被診斷患有酵母菌過敏，經歷了腹部腫脹，關節疼痛，呼吸困難和頭暈的症狀。 由於酵母菌是一種真菌，許多酵母菌過敏的人也對環境黴菌和真菌過敏。
痘痘
任何食物過敏都會導致痤瘡 ，因為過敏通常從體內開始並向外傳播。 食物過敏引起毒性反應，當身體試圖擺脫毒素時，會使皮膚發炎。 痤瘡越嚴重，越容易引起食物過敏。
來自一個詞
你需要了解你的食物過敏，以保持安全。 每個患有食物過敏的人，從小孩到成年人，都必須接受過敏的教育，了解如何識別反應，並學會如何治療。 隨著孩子年齡的增長，重要的是要在不同的時間段對他們進行再教育，因為他們變得更加獨立，必須自己管理。
最後，在吃東西之前，千萬別問你想問什麼問題。 如果你以前從來沒有這樣做，千萬不要以為看起來很安全。 如果您不確定您收到的答案不准確，不要害怕進一步調查食物是否安全可供您食用。
>來源：
>食物過敏研究和教育。 常見問題概況介紹。