像大多數與我們身體相關的事物一樣，當它給我們提供問題時，我們只關注我們的消化系統。 否則，我們傾向於忽略它，並且毫不猶豫地將各種各樣的東西放入其中。 儘管我們了解高中消化過程，但我們大多數人在我們的腦海中還有其他事情。 但知道你的消化系統應該如何工作，可以在整體消化系統健康方面發揮巨大作用 - 知識可以幫助你更好地護理你的消化系統，更快地發現任何可能的消化問題，並幫助你更有效地與你的醫生。
您的消化系統令人驚訝地長
你的整個消化系統從嘴到肛門的長度大約為30英尺長。
你的消化系統負責分解你吃的食物，以便吸收重要的營養物質。 食物被機械地分解 - 例如通過咀嚼和通過使用酶 - 分解成可被血液吸收並移動的分子形式。 你的消化系統由以下器官組成：
- 口
- 食管
- 胃
- 肝
- 膽囊
- 膽道
- 小腸
- 大腸
你產生大量的唾液
我們的嘴巴每天分泌大約一升唾液。
通過我們的唾液腺生產唾液是消化的第一步。 唾液主要由水組成，但含有其他物質，可以通過思考或嗅食來刺激。 通過咀嚼和唾液中存在的酶，食物分解開始於我們的嘴裡。 唾液既潤滑食物，便於食道進入食物，並塗抹食物以保護我們的牙齒和口腔和食道的內層。
吞嚥是一個非常複雜的操作
食物從食道進入胃部需要兩到五秒的時間。
在我們咀嚼食物後，它形成了一種稱為丸劑的東西。 吞嚥是一個複雜的過程，其中當喉部 （連接到我們的氣管的器官）被覆蓋並且食道開口被擴大以接受丸劑時，團塊被移入咽部 。 然後通過稱為蠕動的協調肌肉運動將食團下移通過食道。
食管每端由一個括約肌進行綁定，該開口負責打開以允許食團通過。 當下部括約肌未完全閉合時會發生胃灼熱 ，使胃酸向上移動並刺激食管和喉部的組織。
你的胃產生鹽酸...
......泥瓦匠用來清理磚塊的東西。
幸運的是，我們的胃內襯了一層厚厚的粘液，以保護我們免受它產生的酸和胃蛋白酶的影響。 胃的混合運動以及酸和蛋白質被胃蛋白酶分解，將食團變成一種稱為食糜的液體物質，而食物又被緩慢地釋放到小腸中。 完整的一餐，這個過程大約需要兩到三個小時。
只有少數東西被吸收到胃部的血液中，有趣的是，這些東西可能會引起胃部刺激：酒精，阿司匹林和非甾體抗炎藥（NSAIDs）。
你的胰腺和肝臟並不那麼神秘
你的胰腺和肝臟的主要作用是產生分解你吃的食物的物質。
當食糜進入你的小腸時，會遇到由肝臟和胰腺產生的汁液。 肝臟產生膽汁，儲存在膽囊中，然後釋放到小腸中分解脂肪，而胰臟分泌酶進入小腸，分解蛋白質，碳水化合物和脂肪。 胰腺還釋放出一種稱為碳酸氫鹽的物質，中和任何從胃中排出的酸。
所以在你的小腸發生很多事情
你的小腸是幾乎所有我們吃的食物吸收營養物質的地方。
小腸是最重要的消化工作發生的地方，進一步將我們吃的食物分解成可以吸收到血流中的分子成分。 你可能還記得高中的生物學，小腸有三部分：十二指腸，空腸和迴腸。 來自膽囊的膽汁和來自胰腺的消化酶混合到十二指腸中的食糜中。 第二部分是營養物質的最終分解和吸收。
營養物質的吸收是通過沿著稱為絨毛的小腸襯裡的微觀投影進行的。 乳糜瀉是一種紊亂，其中攝入麩質會導致絨毛損傷，反過來又會導致健康問題，這是由於缺乏對重要營養素的吸收。
光纖非常非常重要
當食物的所有其他部分被消化時，剩下的就是纖維。
一旦小腸已完成其食物分解和營養吸收，它將植物食物的未消化部分（稱為纖維）推入大腸。 纖維分為兩大類：可溶性，溶於水，不溶於水，不溶於水。 纖維既軟化和膨脹大便，並影響你的腸道細菌的健康，它們在支持你的免疫系統中發揮作用。 因此膳食纖維對於消化和整體健康都是至關重要的。
喝多少會影響凳子的外觀和質地
你的大腸每天從小腸接受大約一夸脫的液體。
除了纖維之外，小腸還會將液體推進到您的大腸中，在那裡它被吸收並形成大便。 飲用足量的水有助於保持大便柔軟，從而促進舒適的排便 。 當你沒有喝足夠的水時，由於糞便難以通過 ，水分從結腸內的糞便中排出。
大腸由升結腸 ，橫結腸，降結腸，乙狀結腸和直腸組成。 雖然頻率有很大的變化，但是糞便一般每天移動一次或兩次進入直腸，為排便做好準備。
那裡有一個完整的其他世界
您的胃腸系統可播放超過500種細菌。
我們不是在我們的消化系統中出生的任何細菌，但在第一個月內開發出大量的人群，其中大部分可以在我們的大腸中找到。 認識到細菌在消化系統健康中的作用刺激了含有益生菌的產品的銷售旺盛 ，這些產品通常被稱為“友善細菌”。 細菌抵抗攜帶疾病的生物體，在吸收通過發酵滑過小腸的營養物質中發揮作用，並有助於支持我們的免疫系統。 當你的發酵過程導致你經歷腸道氣體時，你最敏銳地意識到細菌的作用。
小腸細菌過度生長 （SIBO）是在小腸中存在太多細菌的健康狀況。 SIBO已被推斷為一些個體發生腸易激綜合徵（IBS）的可能因素。
你的身體實際上有兩個大腦
你的消化系統有自己的小小腦袋。
消化系統的功能由腸神經系統（ENS）調節，該系統由大量的神經細胞組成，受相同的神經遞質調節，最明顯的是在腦中發現的神經遞質，最顯著的是血清素。 這種相似性贏得了ENS“第二腦”的稱號。
你的大腦和消化系統密切合作，這是一種現象，當你想到某種引發焦慮的事情時，你有胃的第一手知識，或者如果你在緊張時感受到腹瀉的話，這種現象會更加戲劇性。 這種合作被認為對我們作為一個物種的生存至關重要; 雖然消化對生活至關重要，但處理威脅同樣必要。 身體開發了“逃跑或戰鬥”系統，將資源從消化系統轉移到身體系統，以抵抗或逃離可能對我們造成傷害的事物。 已經推斷腦腸連接中的功能障礙在功能性胃腸病 （FGD）的發展中起作用 。
資源：
“你的消化系統及其工作原理” 國家消化疾病信息交換中心。