一旦你被診斷患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感症 ，你可能會對你應該做的所有事情感到不知所措：學會識別食物標籤上的麩質，從你的廚房中剔除麩質，並勸說家庭成員得到測試，等等。
但是你不一定聽到很多你不應該做的事情。 所以為了解決這個問題，我編制了一份如果你不能吃麩質就要停止做10件事的清單。
如果你偶爾違反這些規則，別擔心 - 我們都已經做到了。 但是如果你一直打破它們，你很可能會面臨兩種風險之一（取決於規則）：健康狀況較差，或者生活條件較差。
如果你不能吃麩質，就要停止做10件事
不要害怕嘗試新食物
很容易發現自己處於r and中，一遍又一遍地吃同樣的食物，尤其是如果你對麩質含量低於百萬分之二十（通常認為“安全”）敏感的話。 你甚至可以得到，所以你有點害怕食物。 但是，你不應該讓你害怕得到麩質，從而阻止你嘗試新的食物。 您可以在食用食物前檢查食物的麩質狀況，並且一開始只食用非常少量的食物，以防止麩質反應。 如果你反應過來，顯然你應該消除食物......但你可能會發現一些新的享受。
停止避免飲食
即使你特別敏感，或者如果你還有其他食物（想想：大豆，玉米，乳製品），你也可以避免吃乳糜瀉或麵筋敏感症。
顯然，即使您在帶無麩質菜單的餐廳用餐，您也需要採取預防措施（本文列出了可能的連鎖餐廳：無麩質餐館菜單）。 這需要一些額外的工作（當然！） - 例如，您需要仔細選擇您的餐廳（一家附設麵包店的咖啡廳可能不是一個好選擇），我強烈建議您首先與廚師談話（請參閱本文中安全食用的其他技巧：安全無麩質食譜的5條規則）。
但是你不應該因為不能吃麩質而放棄出去吃東西。
不要害怕旅行
是的，當你不能吃麩質時，旅行可能會更麻煩 - 你必須攜帶額外的食物，擔心你可以通過機場安檢採取什麼類型的無麩質食物，並不斷防範道路上的反應。 然而，你不應該避免休假，因為它很可能找到非常無麩質的旅行地點。 如果您喜歡大城市，請嘗試紐約市或洛杉磯 - 兩家餐廳都有無麩質餐廳可供選擇。 對於家庭旅行，我覺得很難擊敗迪士尼（迪士尼無麩質餐廳解釋你需要做什麼），但許多其他家庭目的地也可以處理無麩質要求。 總是提前打電話問問。 此外，還有很多旅遊網站列出了無麩質友好餐廳的顧客評論 - 我的文章無麩質餐廳目錄將告訴你什麼是可用的。
停止拒絕反應
我記得我的第一次體驗是用特定的無麩質布朗尼混合物 - 那些布朗尼嚐到如此美味。 當我第二天感覺到有麩質時，我指責除了布朗尼混合物（儘管它是唯一合乎邏輯的罪魁禍首）。
它花了四個布朗尼（和更多的病假）來說服自己，這種混合 - 只測試了百萬分之二十 - 引起了我的症狀。 對反應產生拒絕狀態很容易......特別是如果你真的喜歡那種可疑的食物。 但不要這樣做。 完全有可能通過無麩質食物獲得谷蛋白 ，因為它們中的許多仍然具有一些微量麩質。 注意你身體的反應，並開始找出你需要避免的食物，儘管他們的“無麩質”狀態（這篇文章多少麵筋可以使我生病？可以幫助）。
停止麩質的一切
每當你有休息日或胃不舒服時，都很有可能責怪那種邪惡的蛋白質。
但是，麵筋並不總是應該受到指責 - 它也有可能導致胃腸感染，你吃了一些有問題的東西，或者甚至比正常情況下的壓力更大，因此感覺不舒服。 它有助於跟踪你已知的麵筋暴露所帶來的症狀 - 你最終會感覺到可能與麵筋有關的東西，可能不是。 如果你患有皰疹樣皮炎 ，這將使識別麩質症狀變得更容易，但許多沒有得到DH的人仍然會在麵筋暴露後出現明顯的症狀級聯，這與暴露的暴露量沒有多大差別。 了解你的情況，你就會知道你是否患有胃腸感冒，或者是否已經進行了糊化。
停止吃食物準備由朋友和家庭成員
除非你是一個家庭的一部分，或者一群腹腔或麩質敏感的人真的知道如何烹調無麩質，否則如果你吃了它們的食物，你幾乎都會保證上釉（我的文章） 如果你吃麩質由朋友或親戚準備的免費食物？解釋了原因）。 無麩質飲食對於任何人在一個下午掌握它的學習曲線都陡峭。 把自己的食物帶到社交場合（確保它是你真正喜歡的東西），專注於公司，而不是食物。
不再是隱士
雖然你不應該分享其他不遵從飲食的人的食物（見上文），但你不應該簡單地呆在家中。 這是誘人的，特別是如果你是新診斷的，以避免食物被送達的場合，你不能吃（見新鮮無麩質應對情緒了解更多詳情）。 我自己做過。 然而，你不想像隱士一樣過日子 - 做一些真正美味的事情來參加這個活動，並且努力去做。 你不會後悔的。
停止傳播關於無麵筋飲食的好處
如果你現在已經無麩質感覺好極了，試著將你身邊的每個人都轉化為一種誘人的東西 - 真的很誘人。 在許多情況下，你會看到家庭成員可能會受益，如果他們只是無麩質，以及有麵筋敏感症或乳糜瀉症狀的朋友。 一次提到可能性（你有我的許可），但保持安靜 。 作為一個發現難以置信的人，請聽我的話：他們不想一遍又一遍地聽到它......他們真的沒有。
不要相信你在互聯網上閱讀的所有內容，或者在支持團體聽到
無麩質飲食現在是時髦的，這對我們來說是個好消息。 但也有很多誤導和徹底的不正確信息。 小心那些聲稱非處方消化酶會幫助你加工麵筋的人（我的文章消化酶可以幫助你避免麵筋暴露的症狀嗎？解釋了為什麼他們不會）。 另外，忽視那些聲稱你對某一特定產品的反應不能僅僅因為它們不會對它產生反應而與麩質有關的人。 我看到有些人在論壇上給予（有時甚至是窮人）的建議，因為他們只是在幾週內才被診斷出來。 如果乳糜瀉或麩質敏感性的科學有新進展，或者有可能治療它（例如正在開發的乳糜瀉藥物治療方法之一），那麼您在這里肯定會聽到這方面的消息。 否則，請確保您在收到來自可能沒有吃過無麩質食物的人的建議之前檢查來源。
停止作弊
如果你是一個確診的乳糜瀉，那麼在無麩質飲食中作弊會導致骨質疏鬆症，額外的自身免疫性疾病和極少數情況下的潛在癌症。 你現在可能沒有任何症狀（或者只有輕微的症狀），但麵筋仍然會受到傷害。 欺騙不是一個好主意 - 如果你有這樣的衝動，嘗試通過享受你可以找到的最美味的無麩質治療來抵抗它。