應對食物過敏診斷

當診斷為食物過敏不耐受時,成人面臨獨特的挑戰。

當終身喜愛的食物或餐館被禁止時,往往會有深深的失落感。 由於新診斷的成年人記得什麼食物“應該”嘗起來像成人,所以成人接受較差的過敏原替代品可能更困難。

在雜貨和超市準備過敏安全的食品往往更多地面向兒童 - 餅乾,小吃店等。 無論您是處理過敏還是不耐受,請仔細閱讀以了解九個步驟,讓您的限制飲食的早期生活更加可承受。

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確認診斷
英雄圖片/蓋蒂圖片社

如果您在吃了某些食物後出現了明顯的食物過敏症狀 ,那麼您可能會放棄戒食,避免過敏測試的時間,費用和麻煩。 雖然這可能是一個錯誤。

例如,你認為魚類過敏可能是對常見寄生蟲的反應。 吃薯條後,你可能會有反應,但實際上對用與薯條相同的油煮熟的小麥過敏。 或者你認為是乳製品過敏的症狀可能是更容易治療的乳糖不耐症 。 這就是為什麼測試非常重要。

需要過敏嗎? 詢問您的常規醫生的建議,或嘗試在您所在地區搜索UCompare HealthCare以獲得認證的過敏專家。

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清除你的廚房

只要你可以,清理你從廚房,冰箱和冰櫃裡無法吃到的每一樣東西。 徹底清潔炊具,烤箱,爐灶和炊具也是一個不錯的主意。 為什麼? 將不安全物品保存在家中將消除誘惑並減少交叉污染的機會。

一定要檢查化妝品和化妝品是否有潛在的過敏性物品,特別是如果它們最終可能會落在你的手上或嘴上。 和室友或家人一起住,吃不了的東西? 盡一切可能來安排單獨的食物儲存和準備區域,並至少將一些平底鍋和器皿分開放置以供食用。

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獲得專業幫助,如果你需要它

有些過敏不會嚴重限制你的飲食。 例如,如果您幾乎不吃海鮮,並且被診斷出患有貝類過敏症 ,那麼您可以相對容易地適應飲食和生活方式的變化。

但是,其他食物過敏症需要對日常飲食習慣進行幾乎徹底的檢查,尤其是對常見穀物,堅果和(對於非純素食者)乳製品和雞蛋過敏。

除了你的過敏症專家,營養學家或營養學家在食物過敏問題方面的專業知識可以幫助你適應新的飲食習慣。 她可以幫助確保你的飲食營養健康,並建議你可能沒有考慮過的安全食物。

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尋找支持性社區

食物過敏是一個被證實的壓力來源,並且早期的調整期可能很困難,特別是如果你的飲食需要急劇改變。 無論是在線還是面對面的支持團體都可以討論與處於相同情況的其他人一起過食物過敏的挑戰。

您的過敏專家或當地醫院可能知道當地的支持團體或能夠推薦在線食物過敏社區。

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購買安全食品的選擇

如果您習慣於將準備好的食物作為飲食的主要組成部分,那麼您可能會發現值得一段時間去尋找一些您最喜歡的過敏安全版本。

對於乳品過敏,你可能想嘗試一些無乳品的牛奶替代品。 那些患有乳糜瀉或小麥過敏的人會在廚房找到有價值的小麥粉。

過敏的食物選擇因城市而異,因此請查看當地的超市,健康食品商店和專業市場,了解可用的食物。 互聯網也是購買過敏安全食品的寶貴資源,特別是那些對堅果和花生過敏或乳糜瀉患者。

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學會安全地吃掉

在過敏診斷後不久就餐的人可能會覺得很沮喪,所以開始時要慢一點。 堅持一個或兩個餐廳的廚師或業主平易近人,願意與你合作,然後擴大你的視野。

許多連鎖餐館在他們的網站上包含常見食物過敏原以及味精,亞硫酸鹽和麩質的信息。 最重要的是,如果您對服務員或廚師認真對待您的問題感到不舒服,請離開(或者只是點一杯飲料代替食物)。

特別要確保在您離家時帶上由您的醫生開出的任何緊急藥物。 記下心情,檢查一下你是否換了皮包或夾克。

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調整你的食譜

當你被診斷為成人過敏時,你不一定必須放棄你最喜歡的食譜,但是你需要學會替換以利用烹飪書和食譜,這些食譜和食譜並非專門為那些有食物的人編寫的過敏。 首先要著重學習廚房中最常見的成分替代品。

但是,如果您感覺更舒適,則可以利用書寫的食譜來完全避免過敏原。 雖然培養替代能力是一項很好的學習技能,但如果朋友想為你做飯(如果你覺得讓他們感到滿意的話),建立一個可靠的過敏友好食譜庫是非常有用的, 。

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管理你的壓力

在過渡到這種新生活方式時,感受壓力是完全正常的(是的,這是一種生活方式!)。 研究食物過敏的人始終表明他們有高度的壓力。

如果你發現自己不知所措,盡一切可能簡化你生活的其他方面一段時間,並找到有同情心的朋友交談。 開始壓力管理計劃也可以大大提高你的整體心理健康水平,而且它不需要很貴。

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平衡過敏和你的工作生活

你的工作環境和你的健康決定了你工作場所的其他人需要了解你的過敏情況。

你可能不覺得你想在工作中透露很多(我不責怪你)。 但是,如果你已經開始服用腎上腺素 ,強烈考慮在工作中保持一個緊急藥盒,並且至少教一個可靠的同事如何以及何時使用你的藥物。 您可能還想保留一些安全的食物,並在辦公室附近列出過敏友好的餐館名單。