槲皮素近年來越來越受歡迎。 作為一種抗氧化劑，槲皮素是植物中常見的一種類黃酮。 你可以單獨找到槲皮素或與其他維生素和草藥一起作為補充，它通常在你的藥房的營養過道或健康食品商店中找到。 槲皮素也可以在促進健康的“超級食物”中自然找到，包括：藍莓， 紅酒 ，羽衣甘藍和綠茶。
由於在某些研究中其能夠降低炎症，目前正在研究槲皮素以治療諸如前列腺炎症，某些免疫系統疾病和癌症的醫療狀況。 槲皮素也有治療某些心血管疾病的承諾，如高血壓 ， 動脈粥樣硬化和循環障礙。 槲皮素能夠幫助降低膽固醇和甘油三酯水平嗎？
降低血脂：槲皮素周圍的研究尚不清楚
在槲皮素補充劑的兔子和大鼠中進行的初步研究顯示槲皮素降低了總膽固醇和甘油三酯水平。 它也似乎減少了與動脈粥樣硬化有關的炎症蛋白。 這種效應似乎是劑量依賴性的 - 也就是說，給予的劑量越高，槲皮素對膽固醇和甘油三酯的影響就越大。 此外，槲皮素似乎在血脂水平升高的動物中顯示更多益處。
然而，在人體中，槲皮素對脂質的影響並沒有太多的研究 - 我們從這些研究中得到的結果是相互矛盾的。 患有各種疾病（包括糖尿病 ，高血壓和心髒病 ）的人參加了這些研究。 將槲皮素作為每天150mg和500mg之間劑量的補充劑，持續10週。
其中一些研究顯示服用槲皮素的人中膽固醇和甘油三酯水平沒有變化。 其他研究顯示總膽固醇，甘油三酯水平和LDL膽固醇水平略有下降，但這種下降似乎並不顯著。 在幾項研究中，HDL膽固醇水平也似乎下降。
在降脂方案中加入槲皮素
儘管對其他心血管疾病（如高血壓）具有正面影響，但在大多數研究中，槲皮素似乎對膽固醇和甘油三酯水平沒有顯著影響。 所以，如果你正在尋找一種可以單獨降低你的膽固醇和甘油三酯水平的補充劑 - 不應該依賴槲皮素來做到這一點。 還有其他治療方法可以將您的血脂水平保持在健康的範圍內 - 您的醫療保健提供者可以幫助您找到更多經過驗證的改善心臟健康的方法。
如果你想自然地在你的飲食中加入槲皮素，那麼很多含有少量營養物質的食物，包括：
- 驢蹄草
- 某些草藥和香料 - 包括茴香，香菜和牛至
- 不同品種的洋蔥
- 綠葉蔬菜 - 特別是羽衣甘藍，捲心菜和生菜
- 各種漿果 - 包括接骨木，草莓和小紅莓
- 蘆筍
所有這些食物都含有低飽和脂肪 ，並含有其他有益於心臟健康的營養成分，包括可溶性纖維和植物甾醇 - 這兩項研究均顯示LDL膽固醇略低。
如果您決定服用槲皮素補充劑來改善心臟健康狀況，您應該先諮詢您的醫務人員。 目前還不知道槲皮素是否會惡化您患有的某些疾病，或者是否會干擾您正在服用的其他藥物。
>來源：
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