沒有一種適合糖尿病的飲食習慣， 所有膳食計劃都應該個性化 ，但不管你的膳食計劃如何，降低卡路里和碳水化合物含量可以幫助你減肥和減少血糖。 根據您的身高，體重，年齡和活動水平，1200卡路里膳食計劃可能適合您。 如果你的醫生建議你這樣做，並且你不知道從哪裡開始，那麼了解一天的食物價值會是一個不錯的主意。
有一個旋轉的三天膳食計劃，可以幫助您消除決策，同時保持卡路里，碳水化合物和脂肪的控制。
什麼時候考慮膳食計劃
碳水化合物：碳水化合物是人體最主要的能量來源和影響血糖的營養素 。 糖尿病患者需要監測他們的碳水化合物攝入量，因為多餘的碳水化合物，特別是白色，精製，加工和含糖食物可以提升血糖和甘油三酯，並導致體重增加。 在思考碳水化合物時，你需要考慮部分和類型。 選擇纖維豐富的碳水化合物，如全麥，澱粉類蔬菜，如紅薯，低脂乳製品，如希臘酸奶，低血糖指數水果，如漿果。 大多數人每餐吃大約30到45克碳水化合物，每餐吃15到20克，但這取決於你的血糖控制，體力活動和體重等。
與註冊營養師或認證的糖尿病教育專家會面以確定有多少碳水化合物適合您是個好主意。 請記住，每克碳水化合物含有大約四卡路里。 因此，如果你在吃東西，每餐45克碳水化合物，每餐30克，你每天會從碳水化合物攝入660卡路里的熱量。
蛋白質：蛋白質是不含碳水化合物的宏量營養素（除非在醬料中麵包屑或浸濕）。 足夠的蛋白質攝入量對於增強免疫力，傷口癒合，肌肉恢復和飽食力非常重要。 當進食卡路里控制飲食時，選擇瘦肉蛋白非常重要（因為這些類型的熱量和脂肪含量較低）。 堅持來源，如白肉雞肉，豬肉，火雞，瘦牛肉（95％瘦肉），蛋清和低脂牛奶。 如果你是素食主義者或素食主義者 ，豆類和大豆蛋白質，如毛豆和豆腐也是蛋白質的來源，但請記住它們也含有碳水化合物。 蛋白質還含有每克四卡路里。 一些研究表明，吃高脂肪，高蛋白質早餐可以降低糖尿病患者的血紅蛋白A1C。
脂肪：脂肪是另一種不含碳水化合物的宏量營養素。 脂肪在身體中起著重要的作用，並且是吸收脂溶性維生素所必需的。 必需脂肪酸，如歐米加3和歐米茄6，是頭髮，皮膚和指甲的基石，對大腦健康很重要，具有抗炎特性。 選擇脂肪來源時，您需要選擇不飽和脂肪，如油，堅果，種子，鱷梨和脂肪魚，如沙丁魚和鮭魚。
盡可能多地限制飽和脂肪和反式脂肪，如全脂奶酪，油炸食品，香腸和培根等高脂肪肉類，黃油，奶油和甜點如餅乾和蛋糕。 部分脂肪也應該被監控，即使是健康的脂肪，因為脂肪的熱量可以快速增加。 一克脂肪含有九卡路里。
1200卡路里不適合每個人
首先，我們將首先發出警告：1200卡熱量的糖尿病飲食並不適用於所有患有糖尿病的人。 對於體重減輕，這種卡路里水平足夠低，可能會對許多人的新陳代謝造成負面影響。
而且，這種卡路里水平可能不會提供足夠的碳水化合物來補充藥物治療方案或預防低血糖。
然而，1200卡路里將滿足一些糖尿病患者的能量需求。 如果體重和身材矮小，65歲以上和/或活動不那麼最好。 如果您接受了1200卡路里的糖尿病飲食處方，您的醫生將考慮所有這些因素。
如果您的醫生為您規定了1200卡路里以外的飲食， 我們也為您準備了樣品餐計劃 。
每日菜單看起來像什麼
這個膳食計劃應該為你的新飲食提供一些想法。 它每天提供大約1200卡路里的熱量，每餐含約30至45克碳水化合物，每種食物含15至30克。
第1天早餐
- 由2個蛋清和1個雞蛋製成的煎蛋捲，以及1片（1盎司）低脂奶酪
- 一片全麥吐司配1茶匙堅果黃油
- 一個小橘子或2個小獼猴桃
- 咖啡與1湯匙半和一半
每餐總碳水化合物：約30克
午餐
- 2杯切碎的蔬菜，4盎司（手掌大小）烤雞肉和1湯匙油基調味料
- 一個4盎司的小蘋果
- 一個6盎司低脂酸奶
- 8到12盎司的水或無糖飲料
每餐總碳水化合物：約40克碳水化合物
小吃
- 3杯空氣爆米花
每種小吃總碳水化合物：約15克碳水化合物
晚餐
- 土耳其西蘭花包裹：4盎司瘦白肉火雞地面，用1茶匙橄欖油烹製而成
- 1個低碳水化合物全麥麵包（約20克碳水化合物）
- 1杯蒸西蘭花配上1茶匙橄欖油（頂部加辣醬）
- 8到12盎司的水或無糖飲料
- 1杯覆盆子
每餐總碳水化合物：約45克碳水化合物
第二天早餐
- 1個低脂肪希臘酸奶容器
- 3/4杯藍莓
- 1湯匙切碎的無鹽杏仁
- 1杯半咖啡，一大匙半
每餐總碳水化合物：約25克碳水化合物
午餐
- 開放面火雞三明治 - 4片烤火雞薄片
- 1片全麥麵包
- 生菜，番茄，1/4鱷梨切碎，芥末醬
- 15個胡蘿蔔和1湯匙鷹嘴豆泥
每餐總碳水化合物：約35克碳水化合物
小吃：
- 1 1/4杯草莓和1湯匙堅果黃油
每種小吃總碳水化合物：約18克碳水化合物
晚餐
- 烤蝦奎奴亞藜碗 - 4盎司烤蝦
- 1/2杯煮藜麥水或低鈉雞湯
- 1/2杯切碎的西紅柿，1/2杯切碎的辣椒
- 1/4杯切碎的低脂奶酪
- 1湯匙莎莎
每餐總碳水化合物：約40克碳水化合物
第3天早餐
- 紅薯草莓吐司
每餐總碳水化合物：約17克碳水化合物
午餐
- 5切碎的蔬菜和綠色雞蛋沙拉
- 頂上1粒全麥糙米餅
- 1杯黑莓
- 8至12盎司水或蘇打水
每餐總碳水化合物：約40克碳水化合物
晚餐
- 烤菠菜和烤土豆烤的內底（或其他魚類選擇）
- 5盎司烤檸檬，大蒜粉，鹽，胡椒粉，1茶匙橄欖油
- 1小烤紅薯淋上肉桂和1茶匙黃油
- 1.5杯蒸菠菜
- 8至12盎司水或蘇打水
每餐總碳水化合物：約30克碳水化合物
創建自己的膳食計劃
這個菜單僅僅是一天三天的例子，你可以在一天內適應並保持1200卡路里的飲食。 如果你需要更多的品種，你可以享受許多營養食品，你只需要學習如何計算營養價值，讓你保持正軌。
使用食譜營養計算器可以從你吃的東西中汲取所有的猜測。 要使用它，只需輸入你想要的配方，它會給你一個容易閱讀營養標籤。 您也可以將其用於配菜，小吃和飲料。
如果你的食譜的結果顯示它有太多的卡路里為你的飲食，你可以做出調整。 您可以編輯每種成分，計算器會顯示一些熱門選項供您選擇。
這在製定購物清單時非常有用。 你會更清楚地知道哪些選項的卡路里，脂肪和糖含量較低。 在您進入商店之前有一點知識能夠幫助您做出更好的決策。
資料來源：
> Rabinovitz，HR，Boaz，M.，Ganz，T.，Jakubowicz，D.，Matas，Z.，Madar，Z.和Wainstein，J。（2013），富含蛋白質和脂肪的大型早餐可改善血糖控制2名糖尿病患者。 肥胖。 doi：10.1002 / oby.20654