15種心臟健康超級食品

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15種健康食品治療心髒病
蔓越莓。 Westend61 / Getty Images

健康的飲食習慣是預防心髒病的一種推薦方式,看起來心臟健康飲食似乎越來越普遍。 除了基本面外 ,某些食物正在探索其潛在的心血管益處。 儘管大部分研究都處於最初階段,但其中一些食物可能會讓您的日常購物清單更加美味。 這裡有15種這類食物的勺子,以一些美味的方式為他們做準備!

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牡蠣蘑菇更健康的心臟?
牡蠣蘑菇。 Westend61 / Getty Images

脂肪和油類食物中含有的一種脂肪,當你消耗多餘的食物時,它也是由肝臟製成的,當你的血液中積累過多時,甘油三酸酯會給你的心臟健康帶來麻煩。 例如,甘油三酯水平升高與冠狀動脈疾病(一種常見的心臟疾病 )風險增加有關,特別是在女性中。

蠔蘑是一種常用於中藥的蘑菇,可能有助於降低甘油三酯水平。 例如,在2003年發表的一項初步研究中,用蠔蘑治療有助於減少動物的甘油三酯水平。 更重要的是,蠔蘑被發現可以降低膽固醇並防止動脈粥樣硬化 。 美味的方法來煮牡蠣蘑菇包括牡蠣蘑菇洛克菲勒的這個食譜和這個素食主義者的牡蠣蘑菇“扇貝”的食譜。

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保持健康的體重,遵循植物為基礎的低糖飲食,精製碳水化合物和加工食品是降低甘油三酯水平的兩種方法。 限制飲酒,避免吸煙和定期鍛煉也可以起到一定作用,一些研究表明,像ω-3脂肪酸這樣的自然療法也可以控制甘油三酯。

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番茄更健康的動脈?
番茄。 Patrizia Savarese / Photolibrary / Getty Images

根據分子營養與食品研究最近發表的一項實驗室研究,西紅柿中發現的一種化合物可能有助於抵禦血管疾病。 科學家在對小鼠進行的實驗中發現,一種稱為9-氧代 - 十八碳二烯酸的物質可以對抗血脂異常(血液中膽固醇和/或脂肪的異常積聚)。 該研究的作者指出,通過阻止血脂異常,可能可以預防血管疾病,如動脈粥樣硬化 (也稱為動脈硬化)。

過去的研究表明,西紅柿中的其他物質可能有助於防止動脈粥樣硬化。 例如,番茄紅素可以減少動脈中斑塊的積聚。 還在西瓜和粉紅葡萄柚中發現了一種抗氧化劑,番茄紅素已在初步研究中發現,以對抗前列腺癌並增強肺部健康。 Jamie Oliver的這款Mothership番茄沙拉配方是美味的西紅柿方法。

對於預防動脈粥樣硬化的更多幫助,避免或管理高膽固醇,高血壓,肥胖,大量飲酒和吸煙等危險因素非常重要。

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用白桑切削膽固醇
白桑。 Ion-Bogdan Dumitrescu / Moment / Getty Images

觀察你的膽固醇水平是保持動脈暢通和不患心髒病的關鍵方法。 當血液中膽固醇過多時,斑塊可能形成在動脈壁上,並增加心髒病發作和中風的風險。 由於據說抗氧化劑有助於防止斑塊形成,因此有些人使用抗氧化劑的天然補救劑,如白桑,以降低膽固醇並增強心臟健康。

迄今為止,很少有研究探討白桑能否抑制膽固醇。 儘管如此,一些初步研究(包括2011年發表的一項基於動物的研究)表明,使用白桑可能有助於改善膽固醇水平並預防動脈粥樣硬化。

一種在白桑中發現的抗氧化化合物, 花青素也可用於蔓越莓接骨木果和酸櫻桃等物質。

在水果沙拉或任何需要漿果的配方中嘗試白桑((不要將白桑with與普通桑樹的未成熟白果混淆)。

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Chia是超級種子嗎?
加芒果布丁。 vanillaechoes / Moment / Getty Images

即使你幾十年前放棄了嘉佳寵物,仍然可以保留一些奇異子。 在纖維含量高的情況下,可食用的種子可以作為α-亞麻酸的一種豐富來源(一種ω-3脂肪酸,可以抗炎 )。 更重要的是,初步研究表明,奇異子可能有助於保持膽固醇狀態並減少心血管疾病的風險因素。

許多支持者聲稱,通過增加能量,促進情緒,調節血糖和保持骨骼健康,在您的飲食中添加奇異子可以增強您的健康。 然而,幾乎沒有證據支持任何這些健康聲明。

儘管奇亞籽也被廣泛吹捧為天然的減肥助劑,但奇亞減肥促進效果的證據很薄弱。 事實上,現有的研究表明,嘉氏根本不會影響體重。

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嘗試嘉的美味方法包括這個嘉嘉早餐布丁食譜和這個嘉燒雞塊的食譜。

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亞麻籽用於降低膽固醇
亞麻種子。 Arx0nt / Moment Open / Getty Images

根據研究評論,吃亞麻籽可能有助於減少膽固醇。 研究人員篩選了28項研究(總共有1,500多名參與者),發現亞麻籽消費量與總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的顯著下降有關。 然而,HDL(所謂的“良好”)膽固醇水平沒有顯著改變。 更重要的是,亞麻籽的降膽固醇作用在女性(特別是絕經後婦女)和膽固醇水平較高的人群中更為明顯。

富含纖維和心臟健康的歐米茄-3脂肪酸,亞麻籽已被證明有益於糖尿病患者更年期症狀高血壓,在以前的研究中。

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在將穀物,冰沙和其他食物加入之前,先嘗試研磨亞麻籽(例如在咖啡研磨機中)。

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燕麥可能會降低膽固醇
燕麥。 Arx0nt / Moment Open / Getty Images

一項研究顯示,燕麥中發現的一種物質可能有助於控制膽固醇。 該研究包括367位高膽固醇患者,他們每天都吃兩份含有小麥纖維或燕麥β-葡聚醣的穀物,為期四周。 研究完成這項研究的345名研究人員的數據顯示,研究人員確定,分配給燕麥β-葡聚醣穀物的人中LDL膽固醇顯著降低。

β-葡聚醣也被發現在一些藥用蘑菇,如香菇和舞茸。 試管研究表明,β-葡聚醣可能會刺激免疫系統,從而對抗癌症。 然而,人們對β-葡聚醣降低人類癌症風險的潛力知之甚少。

根據過去的研究,許多其他天然物質(包括歐車前和葡甘露聚醣)也可能有助於降低膽固醇水平。

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角豆樹健康膽固醇水平
角豆冰沙。 布賴恩麥克唐納/ Photodisc /蓋蒂圖片社

也許最出名的甜味劑或巧克力替代品,角豆也被吹捧為高膽固醇的自然療法(這與心髒病的發展有關)。 當用於降低膽固醇水平時,角豆通常以紙漿形式消耗(通常作為能量棒和其他“功能性食品”中的成分)。

幾項小型研究(包括2010年的植物食品對人類營養的報告)表明,在你的飲食中加入角豆莢纖維可能有助於降低LDL(所謂的“壞”膽固醇)和總膽固醇水平。 然而,在推薦角豆素作為高膽固醇治療之前,需要進行更多的研究。

使用角豆的一些好吃的方式包括這carob chia布丁。 為了增加纖維的攝入量(這種物質被認為是影響角豆的降膽固醇效果的物質),一定要在日常飲食中加入高纖維食物,如全麥,堅果,種子,水果和蔬菜。

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用石榴遏制膽固醇
石榴種子。 Jennifer K Rakowski / Moment / Getty Images

近年來,石榴汁因其可能促進心臟健康而獲得認可。 然而,也有一些證據表明,石榴果皮也可以增強心臟健康。 加上抗​​氧化劑和抗炎化合物,石榴皮可以通過保持膽固醇來幫助你的心臟。

一些關於石榴皮和膽固醇控制的最新研究包括2014年在基於證據的補充和替代醫學中發表的一項以動物為基礎的研究。將一組動物置於高脂飲食中,研究發現動物體驗用石榴皮提取物治療後總膽固醇顯著下降。

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嘗試吃石榴籽作為零食或灑在酸奶上。 還可以嘗試這種石榴甜菜沙拉食譜或這種菠菜石榴沙拉食譜。

其他可能有助於膽固醇管理的水果提取物包括來自枸杞漿果,acai, 黑醋栗莓的化合物。 豐富的漿果和葡萄,一類稱為花青素的化合物也可能有助於提高你的膽固醇水平。

資源:

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心臟的可可粉
可可粉。 斯捷潘波波夫/ E + /蓋蒂圖片社

在過去的研究中,由於類黃酮的含量,可可提取物被發現可以增強對心臟疾病的防禦,保持膽固醇和逆轉糖尿病患者的血管損傷。 幾項研究表明,消費巧克力可能會降低膽固醇,但在得出結論之前需要更多的研究。

更多:可可的好處

提高你的可可攝入量也可以促進益生菌的生長,這些益生菌可以刺激你的免疫系統並增強腸道健康。 在美國臨床營養學雜誌的一項研究中,研究人員發現,可可中的某些抗氧化劑可能起到益生元的作用(不易消化的物質可作為益生菌的能量來源,幫助所謂的“友好細菌”繁殖)。

對於該研​​究,22名健康受試者每天飲用富含抗氧化劑或抗氧化劑的可可飲料,持續四周。 研究結果表明,富含抗氧化劑飲料的日常消費顯著增加了參與者的益生菌數量。 富含抗氧化劑的飲料似乎也降低了炎症反應蛋白C-反應蛋白的水平。

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用酸牛奶切割膽固醇
一杯開菲爾。 esemelwe / E + / Getty Images

像酸奶一樣,開菲爾是一種通常由發酵乳製成的食物。 據報導 ,克菲爾富含益生菌 ,通過增強免疫力,刺激消化系統和防止一些常見的健康問題來增強健康。 例如,許多支持者建議開菲爾可以通過保持你的膽固醇來保護心臟健康。

相關: 4克菲爾的好處

雖然幾乎沒有證據表明克非爾可以降低膽固醇水平,但初步研究表明,基於豆奶的克非爾可能提供一些抗膽固醇的益處。 如果你正在尋找一種全天然的方式來降低你的膽固醇,嘗試喝綠茶,吃適量的大豆,並用肉桂來調味你的食物。 此外,一些研究表明,定期食用燕麥,亞麻籽和芙蓉茶可能有助於預防高膽固醇。

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Acai能抑制膽固醇嗎?
阿薩伊果。 Brasil2 / E + / Getty Images

當談到看膽固醇和預防心髒病時,健康的飲食是至關重要的。 事實上, 美國臨床營養學雜誌的一項研究發現,服用心臟健康飲食的中年男性和女性(包括水果和蔬菜,全穀物,低脂乳製品,油性魚類以及攝入有限的糖和鹽)約三個月經歷了膽固醇水平的顯著降低。

如需更多幫助降低膽固醇水平,一種稱為acai的自然療法可能是有益的。 雖然關於acai潛在降膽固醇作用的研究是有限的,但一些初步研究表明,富含抗氧化劑的漿果可能有助於降低您的LDL膽固醇水平。

在acai, 花青素中發現的一類抗氧化劑化合物被認為可以降低血壓並與抗膽固醇作用對抗動脈粥樣硬化。 您還可以通過獲得酸櫻桃,黑莓,藍莓和葡萄的填充來加載花青素。

這是三個acai碗和acai早餐碗的配方。

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植物甾醇的健康心臟
杏仁是植物甾醇的來源。 Cultura / Nils Hendrik Mueller / Cultura Exclusive / Getty Images

植物甾醇天然存在於多種食物中,其結構和功能與膽固醇類似。 根據過去的研究,攝入富含植物甾醇的食物可能有助於減少人體對膽固醇的吸收,從而降低心髒病(國內頭號死因)的風險。

一項來自營養,代謝和心血管疾病的研究檢查了108位代謝綜合徵患者,他們每天兩次服用富含植物甾醇的酸奶飲料或不含植物甾醇的酸奶飲料兩個月。 研究結束時,植物甾醇組的成員顯示出總膽固醇和LDL(“壞”)膽固醇顯著更大的降低(與對照組的參與者相比)。 根據該研究的作者,這些發現表明,植物甾醇可能有助於降低代謝綜合徵患者心髒病的風險。

將植物甾醇加入飲食中,增加杏仁,花生,植物油(包括橄欖油和芝麻油),麥麩和小麥胚芽等食物的攝入量。 此外,許多強化食品(如穀類和橙汁)富含植物甾醇。

雖然含有植物甾醇的膳食補充劑經常被吹捧為高膽固醇的自然療法,但很少有研究測試了以補充劑形式服用植物甾醇的抗膽固醇作用。

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蘋果的心髒病發作預防?
蘋果。 Verdina Anna / Moment Open / Getty Images

根據疾病控制和預防中心的數據,每年約有735,000美國人心髒病發作。 心髒病發作的一個關鍵風險因素是局部缺血,這是冠狀動脈阻塞和心臟血流減少的症狀。 儘管許多健康的生活習慣(包括均衡飲食,定期鍛煉,避免吸煙和控制壓力 )對抵禦心髒病發作至關重要,但有證據表明,像蘋果果膠這樣的自然療法可能也有助於抵抗缺血。

天然存在於蘋果中的可溶性纖維蘋果果膠已在少數科學研究中進行過測試。 儘管如此,一些初步研究(包括2014年在營養研究和實踐中發表的基於動物的研究)表明,蘋果果膠可能有助於抵抗缺血。 在對大鼠的測試中,該研究的作者發現,蘋果果膠有助於保護心肌細胞免受與動脈阻塞有關的損傷。

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還有一些證據表明,蘋果果膠可以通過降低膽固醇水平來增強心臟健康並有助於預防心髒病。 然而,在蘋果果膠能夠被推薦用於防止任何類型的心臟問題之前,需要更多的研究。

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核桃能促進你的心臟健康嗎?
核桃。 朱塞佩埃斯波西托/ Moment / Getty Images

富含抗氧化劑,抗炎化合物,礦物質和必需脂肪酸,如亞油酸和亞麻酸(一種歐米茄-3脂肪酸),英國核桃常被吹捧為增強心血管健康和抵抗心臟疾病的天然手段疾病。

目前缺乏科學研究核查核桃對心臟健康的影響。 然而,2011年在“藥用食品雜誌”上發表的一項研究顯示,研究人員有36名成人在其飲食中添加約1.06盎司黑核桃或英國核桃30天。 結果顯示,食用英國核桃導致幾項心血管健康指標的改善(與黑核桃的消費相比)。

為了保護您的心臟健康並降低患心髒病的風險,保持您的膽固醇和血壓檢查,管理您的壓力和體重,遵循健康飲食和定期鍛煉至關重要。

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蔓越莓為健康的心臟?
蔓越莓。 Westend61 / Getty Images

研究表明蔓越莓可能會促進心臟健康。 在試管實驗中,科學家們比較了蔓越莓汁對蘋果,可可,紅葡萄酒和綠茶的心臟保護作用。 他們的調查結果顯示,蔓越莓汁中含有已知可防止血管收縮的化合物,從而可防止高血壓。

需要進一步的研究來了解蔓越莓是否能促進人類心血管健康。 以前的研究表明,富含抗氧化劑的漿果可能有助於預防尿路感染並降低牙齦疾病的風險。

已知許多其他天然物質可保護心臟健康。 例如,亞麻籽可以幫助控制膽固醇,而維生素D可以幫助抑制炎症(心髒病的一個關鍵風險因素)。

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提示
Cathy Wong

如果您正在考慮嘗試任何形式的替代藥物,在對您的治療方案進行任何更改之前,與您的醫生交談至關重要。 自我治療和避免傳統護理會產生嚴重後果。

資料來源:

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