IBS飲食
腸易激綜合徵 （IBS）最具挑戰性的方面之一是試圖找出吃什麼，以避免出現症狀 。 不幸的是，由於沒有兩個身體是相同的，所以沒有一刀切的IBS飲食。 在本綜合指南中，您將了解食物與IBS之間關係的各個方面。 這將幫助您為身體做出最健康的食物選擇。
IBS的2大專業飲食
經過徹底的研究審查後， 美國胃腸病學會得出結論認為，兩種飲食可能有效減少IBS症狀：
1.低FODMAP飲食： 低FODMAP飲食是唯一對其IBS療效具有可觀研究支持的飲食。 飲食包括限制FODMAPs中高含量的食物（在普通食物中發現的碳水化合物，這些碳水化合物已被證明有助於IBS症狀），時間很短。
飲食的第二階段需要將食物重新引入您的飲食中，一次一個FODMAP類型 ，以評估您個人的耐受性。 飲食的最終目標是在不出現症狀的情況下盡可能廣泛地食用。
由於FODMAPs中的許多常見食物往往很高，所以飲食肯定會有挑戰性。 但是做得對，它可以非常有效。 事實上，研究表明，在合格的飲食專業人員的監督下嘗試服用 IBS的人中，約有75％的人經歷了顯著的症狀緩解。
2.無麩質飲食：許多有IBS的人報告說，即使他們沒有腹腔疾病 ，他們的症狀也能在飲食中消除麩質時得到改善。
麩質是含有小麥，黑麥或大麥的食物中發現的一種蛋白質。 麵筋在IBS中起作用的概念是一個已經受到一些初步研究注意的概念。 到目前為止，一些研究人員認為，這種麵筋敏感性（一種稱為非腹腔麩質敏感性的疾病）可能是某些亞組人群IBS的病因。
其他研究人員認為蛋白質麩質不是問題，而是在小麥，黑麥或大麥中也發現的FODMAP果聚醣。 不管哪一個是真正的罪魁禍首， 在你嘗試去無麩質之前 ，讓你自己測試乳糜瀉是很重要的。
食物過敏，不耐受和敏感
可識別的食物過敏，不耐受或敏感性可能與IBS一起存在或是腸道症狀的根本原因。 為了弄清楚你是否對特定食物有問題，首先應該了解這三類問題的區別：
食物過敏 ：當你的身體對一種對大多數人無害的食物有免疫系統反應時，就會診斷出食物過敏 。
食物過敏通常表現為典型的過敏症狀，如瘙癢，蕁麻疹，呼吸困難，唇腫和咽喉緊縮。 但是，食物過敏也可能導致消化系統症狀，如腹痛，噁心，嘔吐或腹瀉。 食物過敏症狀通常在進食引發食物後兩小時內出現。
食物不耐受：食物不耐受是指你的身體缺乏完全消化和吸收特定類型食物的能力。 最著名的例子是乳糖不耐症 ，其中你沒有足夠的乳糖酶來分解乳糖，乳製品中的乳糖。 然後糖可用於腸道細菌引起不需要的消化症狀。 另一個例子是果糖吸收不良 。 果糖吸收不良是由所有人類的大約三分之一經歷的，因為完全消化可能已經吃掉的果糖所必需的某種轉運蛋白物質的量不足。
乳糖不耐症和果糖吸收不良可以通過使用消除飲食或氫氣呼吸試驗來診斷。
食物敏感性 ：食物敏感性比食物過敏或不耐性的食物敏感性略高一些，因為通過使用診斷測試可能難以識別這些敏感性。 然而，有許多不同的食物因與引發IBS症狀相關而聞名。 如上所述，許多IBS患者自我識別麵筋敏感性。 其他常見食品被確定為IBS觸發食品，包括巧克力，咖啡，玉米，大豆和肉類。 如果您懷疑特定的食物對您而言是一個問題，那麼如果您要保留食物日記 ，跟踪您的食物攝入量以及任何其他可能與您的症狀相關的因素，將會有所幫助。
吃什麼氣體和腹脹
了解到改變飲食方式有助於減少慢性氣體和腹脹的症狀，您可能會感到寬慰。
有時候，當你吃東西或避免咀嚼口香糖時，放慢速度可能會有所幫助，因為你會吞嚥的空氣更少。 更多的時候，氣體和腹脹與你的身體如何處理你吃的食物有關。 在你真正需要無氣的日子裡，這將有助於避免已知的高瓦斯食物，並選擇以非高瓦斯聞名的食物 。
如需更全面的方法，至少您需要確定乳糖不耐症或果糖吸收不良是否會導致您的症狀。 您可能需要考慮嘗試低FODMAP飲食，因為它可以有效減少氣體和腹脹的症狀。 最後，您可能想與您的醫生交談，以排除小腸細菌過度生長 （SIBO），這是一種可伴有氣體和腹脹及其他IBS症狀的健康狀況。
什麼吃便秘
為了緩解便秘的慢性問題，很可能你需要吃更多的膳食纖維。 但是，慢慢增加纖維的數量以使身體有時間進行調節是非常重要的。 您添加的纖維類型也很重要，因為研究人員發現可溶性纖維具有更好的耐受性，對IBS患者更有幫助。
除了添加更多的纖維，您還可以通過飲用更多的水和吃含有健康脂肪的食物來緩解慢性便秘問題。 你也可能會發現確保你吃大量的早餐是有幫助的，以便與你身體的生物節律一起工作，以鼓勵早晨排便，並按照可預測的時間表全天吃飯，以保持身體移動。
IBS腹瀉吃什麼？
事件的緊迫性和破壞性往往似乎促使人們拼命爭取安全食品。 平淡的食物可能會讓你度過一個非常糟糕的日子，但它們不是一個長期的解決方案。 為了獲得最佳效果，您需要排除任何食物不耐受或SIBO，並嘗試低FODMAP飲食。
幫助你的消化系統安頓下來的其他方法包括避免大餐，而是選擇在整個一天吃小餐。 並且確保避免任何脂肪，油膩或乳脂狀的食物，因為這些食物可以加快腸道收縮並使您跑向浴室。
IBS食譜
家庭烹飪一般具有健康方面的優勢，但是當您擁有IBS時，您可以感受到自己的感覺，因為您可以完全掌控所用的原料。 幸運的是，低FODMAP飲食的出現激發了多個食品博客發布他們最喜歡的低FODMAP食譜 。 您現在擁有比以往更多的選擇，可以為您自己烹飪IBS友好的餐食，也可以與家人和朋友分享。
更多來自
在這裡，我們深入研究了一些食品和IBS之間的關係，以幫助您拓寬您所食用的各種食品。 如果你想改善你的整體腸道健康，你可能想了解更多關於使用發酵食物或骨頭肉湯的信息 。 也許你有興趣了解更多有關鱷梨 ， 椰子或巧克力 ！ 最後，特別是如果便秘是您的主要問題，您可能有興趣查看新近流行的種子： 奇異子和亞麻籽 。
底線
雖然食物和IBS之間的關係顯然是一個複雜的關係，但是您可以在接近膳食的方式以及您選擇食用的食物方面做出改變，這些改變可能與IBS有所不同。 一個聰明的飲食策略可以很好地吻合你從醫生那裡得到的治療，以達到你想得到的症狀緩解。
資源：
Ford AC，Moayyedi P，Lacy BE等人。 美國胃腸病學會專著關於腸易激綜合徵和慢性特發性便秘的管理 。 美國胃腸病學雜誌。 2014; 109：S2-S26。